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Bordeaux Saint-Emilion

Château Soutard 2009

Grand Cru Classé

Rouge
Cépages Merlot 70%, Cabernet Franc 30%
Culture Raisonnée
Apogée Best After : 2018
Best Before : 2024
Notes Parker : 91+
Wine Spectator : 91
Jean-Marc Quarin : 90
James Suckling : 93
Comprendre le vin
Vignoble

Superficie du vignoble: 22 ha. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. La culture est traditionnelle et raisonnée.

Sol

Sol : calcaire sur la partie haute, argilo-calcaire et sablo-argileux à flanc de côtes et coteau.

Vinification et élevage

Cuves bois thermorégulées de 60 hl. La fermentation en barrique neuve pour 80% de la récolte. L'élevage en fûts de chêne français pour 70% neuf et 30% d'un vin.

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