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Rouge

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Château Soutard 2019

Grand Cru Classé

fruité boisé complexe charpenté
Millésime : 2019
2019 2018
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Le domaine

On retrouve des traces du Château Soutard qui remontent à 1513. Le château est construit en 1741 et la façade est restée d'origine. Cette propriété de Saint-Emilion est aujourd'hui la propriété de AG2R la Mondiale qui effectue de jolis investissements qui bénéficient à la qualité des vins. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

69% Merlot,
24% Cabernet Franc,
4% Cabernet Sauvignon,
3% Malbec

Apogée : 2023 - 2033
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Château Soutard exhale des arômes de fruits rouges. La bouche ronde, élégamment épicée est extrêmement longue. C'est une belle cuvée ! 

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Notes de dégustation

Dès le nez, le vin est très expressif avec des jolis fruits rouges et noirs. La bouche est ronde et très longue. Griottes et mûres s'expriment joliment et traversent les années facilement. 

Accords mets-vin et Service

La cuvée accompagnera parfaitement un sauté de boeuf, un magret de canard aux épices ou encore des aubergines à la Parmigiana. A servir autour de 15-16°C.

Vinification et élevage

Les raisins sont conservés en chambre froide avant le tri densimétrique. Les raisins sont vinifiés dans des cuves bois thermorégulées et en cuves inox tronconiques. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français (dont 60% neuves)

Garanties et livraison
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