54,00 € TTC /bouteille
On retrouve des traces du Château Soutard qui remontent à 1513. Le château est construit en 1741 et la façade est restée d'origine. Cette propriété de Saint-Emilion est aujourd'hui la propriété de AG2R la Mondiale qui effectue de jolis investissements qui bénéficient à la qualité des vins.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bordeaux |
Appellation : | Saint-Emilion |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2019 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | 69% Merlot, |
Apogée : | 2023 - 2033 |
Château Soutard exhale des arômes de fruits rouges. La bouche ronde, élégamment épicée est extrêmement longue. C'est une belle cuvée !
Dès le nez, le vin est très expressif avec des jolis fruits rouges et noirs. La bouche est ronde et très longue. Griottes et mûres s'expriment joliment et traversent les années facilement.
Accords mets-vin et ServiceLa cuvée accompagnera parfaitement un sauté de boeuf, un magret de canard aux épices ou encore des aubergines à la Parmigiana. A servir autour de 15-16°C.
Vinification et élevageLes raisins sont conservés en chambre froide avant le tri densimétrique. Les raisins sont vinifiés dans des cuves bois thermorégulées et en cuves inox tronconiques. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français (dont 60% neuves)