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Vignobles du Monteillet S.Montez 2009
Cuvée du Papy
proposition d'achat
Qu'est ce que c'est ?
Le Domaine Monteillet est un domaine familial où le savoir-faire se transmet de père en fils depuis maintenant dix générations,
Le domaine s'étend sur 23 hectares, en appellation Côte-Rotie, Saint-Joseph et Condrieu.
Encensé par la critique, le domaine de Stephane Montez est aujourd'hui une valeur sûr du vignoble des Côtes du Rhône.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Région : | Rhône |
| Appellation : | Saint-Joseph |
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2009 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah |
| Apogée : | 2015 - 2025 |
La cuvée du Papy est un vin à la trame dense et concentrée dans la jeunesse. La matière est mûre et séduisante
Granitique
Vinification et élevage
Éraflage, macération à froid pendant 1semaine. Pigeage et remontage des jus 1 fois par jour pendant 3 à 4 semaines. Fermentation longue et progressive. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Élevage: 2 ans en demi-muids neufs (33%), 1 vin et 2 vin de chêne français.
