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Rosé

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Biologique

Domaine Hauvette 2019

Pétra Rosé

fruité floral complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Hauvette s'étend sur 17 hectares au pied des Alpilles. En quelques années, Dominique Hauvette s'est imposée comme une référence parmi les grands noms de la région. En bio et en biodynamie, elle produit des cuvées remarquables et empreintes du terroir provençal. Chaque dégustation est un voyage au coeur de ce paysage magnifique bercé par le soleil, la garrigue et le mistral. A découvrir absolument ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Provence
Designation : Baux-de-Provence
Couleur : Rosé
Millesime : 2019
Culture : Biologique
Cépages :

70% Cinsault,
15% Syrah,
15% Grenache

Apogée : 2021 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Grand moment de dégustation en perspective avec Pétra Rosé ! Ce rosé d'anthologie est à découvrir absolument. 

Domaine Hauvette

Propriétaire(s) et histoire

Dominique Hauvette s'installe sur 2 hectares de vignes en 1998. Cette fille de restaurateur apprend le métier auprès de vignerons talentueux de la région. Très vite, elle impose son style et dévoile tout le caractère du terroir des Alpilles dans des  cuvées sublimes.

Vinification et élevage

Le processus de vinification est réalisé dans des oeufs en ciment. La fraîcheur, la matière et le caractère minéral sont ainsi préservés.

Notes de dégustation

Nous sommes totalement sous le charme de ce grand rosé de gastronomie. La cuvée est très complexe avec de jolis petits fruits rouges, des notes de fleurs et d'amandes. La longueur en bouche est magistrale pour un moment de dégustation inoubliable. 

Accords mets-vin et Service

Tielles sétoises, volailles, escalope de veau ou encore turbot seront parfaits avec cette cuvée de gastronomie. A déguster autour de 13°C.

Potentiel de garde

Ce rosé est à déguster dès maintenant mais il offre également un potentiel de garde exceptionnel ! 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
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