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Biologique

Domaine Gauby 2016

Muntada

fruité complexe frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Gauby est situé à une vingtaine de kilomètres de Perpignan. Ses vins, mondialement connu, ont maintenu une qualité constante qui compte bien se perpétuer dans la famille ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Designation : Côtes du Roussillon
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Biologique
Cépages :

70% Grenache et 30% Carignan

Apogée : 2020 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Très grand terroir, le Roussillon propose des vins marqués par l'empreinte unique de ces terroirs. Le domaine Gauby en tire la quintessence avec un savoir faire exemplaire

Image producteur default

Domaine Gauby

Vignoble

Il possède 45 hectares de vignobles dont certaines vignes ont jusqu'à 120 ans. La culture est certifiée biodynamie depuis les années 2000.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec des rendements de 20hl/ha
- Elevage durant 30 mois en foudres et barriques. 

Notes de dégustation

La cuvée Muntada 2016 offre une bouche charnue, avec une belle concentration des arômes et des tanins tout en finesse. 

Accords mets-vin et Service

A savourer idéalement avec: 
- Agneau de 7 heures
- Civet de chevreuil
Il est préférable de le carafer avant de le sevir entre 16 à 17°C

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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