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Domaine de Tournon - M. Chapoutier 2017

Lady's Lane

fruité épicé complexe charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Ce domaine est une histoire de rencontres entre des passionnés qui débutent en 1997. C'est en 2002 que la Maison M. Chapoutier achète deux vignobles (Shays Flat et Landsborougt) dans les Pyrénées australiennes afin de former le domaine Tournon. Le domaine est la propriété en propre à 100 % de la Maison. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Australie
Region : Monde
Designation : Victoria
Couleur : Rouge
Mill. : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Shiraz

Apogée : 2020 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Typique de la Région d'Heathcote en Australie, ce vin est d'une élégance et d'un velouté sans égal. Une véritable odyssée aromatique qui ne vous laissera pas indifférent(e)

guide des millésimes

Vignoble

Les Shiraz évoluent sur un sol vierge rouge de l'ère du Cambrien.

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, les raisins sont entièrement éraflés. La fermentation est réalisée en cuve béton avant une macération longue de 4 à 6 semaines. L'élevage est entièrement en fûts de chêne français avec 10 à 15% de fûts neufs pendant 14 mois.

Description du millésime

Le millésime 2017 restera dans les mémoires. Les raisins ont eu un développement lent, avec un excellent équilibre entre maturité, acidité et structure.

Notes de dégustation

Lady's Lane est d'une élégance et d'un velouté remarquable. Le nez est sur les notes de fruits noirs et d'olives. La bouche est une véritable gourmandise avec des tanins soyeux typiques de la région d'Heathcote, Victoria. 

Garanties et livraison
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