Domaine Bouchard Père & Fils 2019

Notes de dégustation

La dégustation nous charme dès le premier nez avec un bouquet expressif, finement boisé et fruité. La bouche est onctueuse et dévoile toute la personnalité du 1er Cru Saint-Landry, à Beaune. Ce monopole exceptionnel est riche, suave et très harmonieux ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des poissons, des volailles en sauce, du brie ou encore un joli curry de légumes. A servir autour de 12-14°C. 

Vignoble

Depuis 1791, ce 1er Cru Saint-Landry est un monopole de la Maison Bouchard de 2 hectares. Le sol d'argiles calcaires marneux est propice au développement du chardonnay et à l'expression du terroir de cette superbe parcelle. 

Vinification et élevage

- Les vendanges sont manuelles 
- Elevage de 8-12 mois en fûts de chêne (dont 15 % de neuf) puis 3-4 mois en cuves inox