Domaine Belargus est un domaine récent du Val de Loire. Ivan Massonnat réalise son rêve en rachetant quelques parcelles de Jo Pithon. Il s'entoure d'une équipe jeune et agrandit peu à peu son vignoble sur de beaux climats comme le célèbre Clos des Treilles, Quarts de Chaumes ou Savennières.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Loire |
Appellation : | Savennières |
Couleur : | Blanc Sec |
Millesime : | 2018 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | Chenin blanc |
Apogée : | 2023 - 2034 |
Ce Savennières envoûtant révèle un chenin raffiné, très représentatif de son terroir. Superbe !
Gaudrets évoque un nez très frais et un bouquet de fleurs blanches très typique de Savennières. La bouche est très fraîche et minérale avec des fruits blancs gourmands et une acidité saisissante magnifique.
Accords mets-vin et ServiceA déguster sur des poissons blancs ou des crustacés. A servir autour de 12°C.
VignobleGaudrets est une cuvée issue de chenin sur les hauteurs du village de Savennières. Les sols sablonneux sont caractéristiques de cette zone d'appellation. Ivan Massonnat est un fervent défenseur de la nature et s'est entouré de Guy Bossard pour commencer une transition vers l'agriculture en biodynamie.
Vinification et élevageVendanges manuelles
Fermentation avec levures indigènes
Elevage de 13 mois sur lies
Ivan Massonnat est un passionné de vins et un homme d'affaires. Il décide de réaliser son rêve et crée son propre domaine dans le Val de Loire.