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Comprendre le vin
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Designation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Mill. : | 2009 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 5% |
| Apogée : | 2016 - 2025 |
L'avis de John Euvrard
Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Une valeur sûre de l'appellation Saint-Julien. Toujours un grand plaisir à déguster : alliance de finesse et de race
Vignoble
Le vignoble s'étend sur 44 hectares est se compose de vignes d'une moyenne d'âge de 45 ans
graves günziennes
Vinification et élevageUn tiers de la fermentation malo-lactiques du vin s'effectue en barriques de chêne français neuves. La vinification se déroule dans la traditionnelle. L'élevage dure 18 mois.
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