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vin Rouge

Château de Chamirey 2020

1er Cru Clos du Roi

Bourgogne - Mercurey

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Château de Chamirey 2020

Mercurey

Le Château de Chamirey s'étend sur 37 hectares en Mercurey. Le domaine possède notamment 15 hectares de Premiers Crus dont deux monopoles "Les Ruelles" en rouge et "La Mission" en blanc. Depuis 5 générations, la famille Devillard possède le domaine érigé au 18ème siècle.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" 1er Cru Clos du Roi révèle sa complexité au fur et à mesure du temps. Sa bouche de velours et ses jolis fruits nous charment à tous les coups !

Profil du Château de Chamirey 2020

fruité

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Mercurey

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Ce 1er Cru de Mercurey fait partie des meilleures de son appellations avec ses beaux fruits des bois très mûrs. La bouche structurée par de jolis tannins évoque les fruits noirs et les belles épices (cannelle et muscade). Quelques années de garde développeront la complexité de cette superbe cuvée !

Accords mets-vin et Service

Mercurey 1er Cru Clos du Roi accompagnera parfaitement un beau faux filet ou une côte de bœuf, un agneau confit au four, etc.

Vignoble

Le vignoble du 1er Cru Clos du Roi s'étend sur 4 parcelles contiguës, sur 3,089 hectares. Les vignes ont été plantées entre 1970 et 2002. Elles sont exposées sud/sud-ouest.

Sol

Le sol est argilo-calcaire à prédominance argileuse

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage durant 15 mois en fûts de chêne dont 25% en fûts neufs

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, Amaury et Aurore, 5ème génération de la famille Devillard dirigent le domaine. Depuis le 18ème siècle, le Château de Chamirey produit de superbes vins sur l'appellation Mercurey.

Château de Chamirey : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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