Quantité :

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Rouge

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Biodynamie

Domaine Breton 2018

Nuits d'Ivresse

fruité frais charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Breton se trouve au coeur de Chinon et propose des vins bio et en biodynamie absolument divins. Catherine et Pierre, issus d'une famille de vignerons, se sont installés d'abord avec 6 hectares en 1999. Depuis, ils ont converti leur vignoble et assurent la production de vins vivants, purs et naturels. Véritablement à l'écoute de leurs terroirs, les deux vignerons ont su s'imposer comme des références dans la région. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Designation : Bourgueil
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Biodynamie
Cépages :

Cabernet franc

Alcool : 12.5%
Apogée : 2021 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Succombez à Nuits d'Ivresse. Une cuvée pure qui offre un équilibre parfait entre rondeur de fruits et finesse des tannins ! 

Domaine Breton

Propriétaire(s) et histoire

Paul et France ont rejoint le domaine et s'inscrivent dans la même dynamique que leurs parents. Paul a d'ailleurs vinifié sa première cuvée, Pierres Rousses en 2016. 

Vignoble

Les vignes de cabernet franc sont âgées et plantées en bio et en biodynamie sur le vignoble de Bourgueil

Vinification et élevage

- Le cabernet franc est égrappé 
- Fermentation alcoolique avec levures indigènes
- Fermentation malolactique en barrique sans SO² 
- Elevage en barrique

Notes de dégustation

Nuits d'Ivresse offre un nez très pur de fruits rouges bien mûres. En bouche, le vin est structuré par des tannins fins et mûrs. La bouche est parfaitement équilibrée, grâce aux fruits gourmands et mûrs, sa trame fraîche caractéristique et la finesse des tannins. Le vin est vif, droit, pur et très plaisant. 

Accords mets-vin et Service

Avec cette cuvée, dégustez une belle côte de veau, une belle volaille, des champignons ou un magret de canard. Servez-la cuvée autour de 14 °C. 

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Garanties et livraison
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