2011

Bordeaux 2011

Le Bordeaux 2011 est un millésime souvent sous-estimé. Faisant suite aux deux millésimes d’exception, 2009 et 2010. 2011 sera classique. Ce retour à la normale est marqué par une forte intervention technique des vignerons afin de pallier les aléas météorologiques de l’année. Ce sont de très beaux vins sur l’ensemble de la région bordelaise qui caractérisent ce millésime 2011. 

Voir les vins du millésime 2011

UN MILLÉSIME DE PLAISIR

L’hiver 2011 est froid, comme l’attendent les vignerons. Le printemps est quant à lui aux abonnés absents. En effet, ce sont de grandes chaleurs qui s’imposent dès mars. De ce fait, la floraison des cépages arrive avec 15 jours d’avance tandis que la véraison est en retard. Les températures commencent à baisser en juillet, août connait la grêle et l’automne s’installe en milieu de mois. Les baies connaissent donc une maturité variée. Les merlots sont vendangés très tôt, par sécurité. Les cabernets peuvent exprimer toute leur complexité dans cette année 2011.

Les vignerons sont très exigeants sur la sélection des baies. Ils procèdent à un grand tri de leurs récoltes afin de n’en exploiter que le meilleur et font preuve d’une grande technicité dans la vinification. L’élevage de 18 mois en fûts permet d’assurer toute l’expression du travail réalisé en amont, de la vigne au verre.

Ce sont des vins de plaisir que propose le millésime 2011. Chaque appellation exprime son terroir.

DES APPELLATIONS QUALITATIVES SUR LES DEUX RIVES

2011 est l’année des cabernets. Qu’ils soient franc ou sauvignon, ils atteignent une belle maturité, faisant de la rive gauche la référence du millésime.

De cette façon, le Libournais ne compte plus les éloges. Selon Robert Parker, l’appellation Pomerol sort du lot. Les cabernets expriment leur terroir tout en finesse. Enfin, Saint-Emilion exprime des arômes de fruits noirs et offre de la complexité.

La rive gauche est plus fraîche. Les Graves et le Médoc font preuves de style et d’équilibre. Saint-Estèphe propose des vins complets, harmonieux et colorés. Le Sauternais est prometteur et riche. Ce vin liquoreux est une vraie réussite, il est facile à boire et accessible à tous les palais.

LE MARCHÉ ET LES CRITIQUES DU MILLÉSIME 2011

Le millésime 2011 est dit classique. Sous-estimé, car faisant suite aux grands millésimes qu’ont été 2009 et 2010, 2011 comptabilise pourtant de bonnes notes de la part des critiques :


Les professionnels conseillent de déguster ce millésime dans les 10 ans qui suivent la mise en bouteille, afin que le plaisir soit total.

Wine Advocate (Parker) met en lumière de très belles bouteilles du millésime 2011 :

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vins de Bordeaux 2011

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant

Tous les vins de Bordeaux

  1. Bordeaux Bordeaux
    Esprit de Pavie 2011 Rouge Rouge

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    apogée : 2017 - 2025
    Bouteille - 75cl
    100,80 € TTC
    soit 16,80 € la bouteille
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    Potensac est une propriété qui appartient à la famille Delon du prestigieux Château Léoville Las cases. Le vin jouit du même soin que ce...

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    Bouteille - 75cl
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    Bouteille - 75cl
    174,00 € TTC
    soit 29,00 € la bouteille
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  4. Bordeaux Saint-Estèphe
    Second vin du Château Montrose 2011 La Dame de Montrose Rouge Rouge

    Second vin du prestigieux Château Montrose, c'est l'un des fleurons de l'appellation Saint-Estèphe. Approchez la qualité de ce grand vin ...

    apogée : 2015 - 2020
    Bouteille - 75cl
    165,00 € TTC
    soit 33,00 € la bouteille
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  5. Bouteille - 75cl
    216,00 € TTC
    soit 36,00 € la bouteille
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  6. Bouteille - 75cl
    216,00 € TTC
    soit 36,00 € la bouteille
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  7. Bordeaux Pessac-Léognan
    Château Larrivet Haut-Brion 2011 Rouge Rouge

    Un vin au caractère mûr et généreux qui commence à révéler toute son expression

    apogée : 2017 - 2022
    Parker/WA : 90
    Bouteille - 75cl
    219,00 € TTC
    soit 36,50 € la bouteille
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  8. Bordeaux Pomerol
    Château Rouget 2011 Rouge Rouge

    Depuis 1997, l'oenologue Michel ROLLAND conseille l'ensemble du domaine de la vigne au vin. Sous sa conduite, les vins de Rouget sont devenus ...

    apogée : 2016 - 2024
    Parker/WA : 89
    Bouteille - 75cl
    231,00 € TTC
    soit 38,50 € la bouteille
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  9. Bordeaux Saint-Estèphe
    Second vin du Château Cos d'Estournel 2011 Les Pagodes de Cos Rouge Rouge
    Bouteille - 75cl
    270,00 € TTC
    soit 45,00 € la bouteille
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  10. Bouteille - 75cl
    144,00 € TTC
    soit 48,00 € la bouteille
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  11. Bouteille - 75cl
    588,00 € TTC
    soit 49,00 € la bouteille
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  12. Bouteille - 75cl
    294,00 € TTC
    soit 49,00 € la bouteille
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  13. Bouteille - 75cl
    300,00 € TTC
    soit 50,00 € la bouteille
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  14. Bouteille - 75cl
    330,00 € TTC
    soit 55,00 € la bouteille
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  15. Bouteille - 75cl
    330,00 € TTC
    soit 55,00 € la bouteille
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