2011

Bordeaux 2011

Le Bordeaux 2011 est un millésime souvent sous-estimé. Faisant suite aux deux millésimes d’exception, 2009 et 2010. 2011 sera classique. Ce retour à la normale est marqué par une forte intervention technique des vignerons afin de pallier les aléas météorologiques de l’année. Ce sont de très beaux vins sur l’ensemble de la région bordelaise qui caractérisent ce millésime 2011. 

Voir les vins du millésime 2011

UN MILLÉSIME DE PLAISIR

L’hiver 2011 est froid, comme l’attendent les vignerons. Le printemps est quant à lui aux abonnés absents. En effet, ce sont de grandes chaleurs qui s’imposent dès mars. De ce fait, la floraison des cépages arrive avec 15 jours d’avance tandis que la véraison est en retard. Les températures commencent à baisser en juillet, août connait la grêle et l’automne s’installe en milieu de mois. Les baies connaissent donc une maturité variée. Les merlots sont vendangés très tôt, par sécurité. Les cabernets peuvent exprimer toute leur complexité dans cette année 2011.

Les vignerons sont très exigeants sur la sélection des baies. Ils procèdent à un grand tri de leurs récoltes afin de n’en exploiter que le meilleur et font preuve d’une grande technicité dans la vinification. L’élevage de 18 mois en fûts permet d’assurer toute l’expression du travail réalisé en amont, de la vigne au verre.

Ce sont des vins de plaisir que propose le millésime 2011. Chaque appellation exprime son terroir.

DES APPELLATIONS QUALITATIVES SUR LES DEUX RIVES

2011 est l’année des cabernets. Qu’ils soient franc ou sauvignon, ils atteignent une belle maturité, faisant de la rive gauche la référence du millésime.

De cette façon, le Libournais ne compte plus les éloges. Selon Robert Parker, l’appellation Pomerol sort du lot. Les cabernets expriment leur terroir tout en finesse. Enfin, Saint-Emilion exprime des arômes de fruits noirs et offre de la complexité.

La rive gauche est plus fraîche. Les Graves et le Médoc font preuves de style et d’équilibre. Saint-Estèphe propose des vins complets, harmonieux et colorés. Le Sauternais est prometteur et riche. Ce vin liquoreux est une vraie réussite, il est facile à boire et accessible à tous les palais.

LE MARCHÉ ET LES CRITIQUES DU MILLÉSIME 2011

Le millésime 2011 est dit classique. Sous-estimé, car faisant suite aux grands millésimes qu’ont été 2009 et 2010, 2011 comptabilise pourtant de bonnes notes de la part des critiques :


Les professionnels conseillent de déguster ce millésime dans les 10 ans qui suivent la mise en bouteille, afin que le plaisir soit total.

Wine Advocate (Parker) met en lumière de très belles bouteilles du millésime 2011 :

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vins de Bordeaux 2011

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant

Tous les vins de Bordeaux

  1. Bordeaux Haut-Médoc
    Second Vin du Château Cantemerle 2011 Les Allées de Cantemerle Rouge Rouge

    Ce second vin à l'allure souple et gourmande nous séduit par son caractère franc et généreux à la fois. Une bonne solution pour se faire...

    apogée : 2016 - 2018
    Bouteille - 75cl
    84,00 € TTC
    soit 14,00 € la bouteille
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  2. Bordeaux Bordeaux
    Esprit de Pavie 2011 Rouge Rouge

    « Esprit de Pavie », gourmand et élégant, est une réussite !

    apogée : 2017 - 2025
    Bouteille - 75cl
    96,00 € TTC
    soit 16,00 € la bouteille
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  3. Bordeaux Moulis en Médoc
    Château Poujeaux 2011 Rouge Rouge

    Poujeaux est un grand classique de l'appellation, sa dégustation est incontournable lorsque l'on souhaite découvrir ce terroir encore trop m...

    apogée : 2018 - 2024
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 25,00 € la bouteille
    150,00 € TTC
    soit 25,00 € la bouteille
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  4. Bordeaux Haut-Médoc
    5ème Grand Cru Classé 2011 Château de Camensac Rouge Rouge

    Camensac est l'un des rares vins d'appellation Haut-Médoc à bénéficier du prestigieux classement de 1855. Aujourd'hui le vin a retrouvé s...

    apogée : 2015 - 2020
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 26,50 € la bouteille
    318,00 € TTC
    soit 26,50 € la bouteille
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  5. Bordeaux Margaux
    Château Siran 2011 Rouge Rouge

    Siran est un cru sûr et régulier qui affiche toute la finesse et la souplesse du terroir de Margaux

    apogée : 2017 - 2022
    Parker/WA : 89
    Vinous : 88
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 28,00 € la bouteille
    168,00 € TTC
    soit 28,00 € la bouteille
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  6. Bordeaux Saint-Emilion
    Grand Cru Classé 2011 Château Fonplégade Rouge Rouge

    Les raisins sont cultivés en agriculture biologique

    apogée : 2019 - 2029
    Parker/WA : 89
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 30,00 € la bouteille
    180,00 € TTC
    soit 30,00 € la bouteille
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  7. Bordeaux Saint-Emilion
    Château Fleur Cardinale Rouge

    Le château accède au rang de Grand cru en 2006, c'est le fruit d'un travail régulier et qualitatif. Son excellent rapport qualité prix ne ...

    apogée : 2020 - 2025
    Parker/WA : 93
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 33,00 € la bouteille
    198,00 € TTC
    soit 33,00 € la bouteille
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  8. Bordeaux Pomerol
    Château Rouget 2011 Rouge Rouge

    Depuis 1997, l'oenologue Michel ROLLAND conseille l'ensemble du domaine de la vigne au vin. Sous sa conduite, les vins de Rouget sont devenus ...

    apogée : 2016 - 2024
    Parker/WA : 89
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 34,50 € la bouteille
    207,00 € TTC
    soit 34,50 € la bouteille
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  9. Bordeaux Haut-Médoc
    Château Cantemerle Rouge

    Cantemerle est une propriété dont la qualité progresse au fil du temps. Les vins proposés sont puissants et expressifs dans leur jeunesse....

    apogée : 2017 - 2021
    Parker/WA : 91
    Bouteille - 75cl
    210,00 € TTC
    soit 35,00 € la bouteille
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  10. Bordeaux Saint-Emilion
    Grand Cru Classé 2011 Château L'Arrosée Rouge Rouge

    Il estsitué sur des terroirs qui permettent au vin de laisser s'exprimer une matière mûre et riche

    apogée : 2020 - 2026
    Parker/WA : 89
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 36,00 € la bouteille
    432,00 € TTC
    soit 36,00 € la bouteille
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  11. Bordeaux Barsac
    Second Cru 2011 Château Doisy-Daene Blanc d'Or Blanc d'Or

    Un vin liquoreux comme nous les apprécions, la sucrosité et la concentration se mêlent à une acidité caractéristique à Barsac pour rend...

    apogée : 2016 - 2022
    Parker/WA : 95-97
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 40,00 € la bouteille
    240,00 € TTC
    soit 40,00 € la bouteille
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  12. Bordeaux Margaux
    3ème Grand Cru Classé 2011 Château Malescot Saint Exupery Rouge Rouge

    La propriété se hisse progressivement vers le sommet, les vins se montrent fidèles à ce terroir, fins et élégants et ne manquent pas non...

    apogée : 2016 - 2022
    Parker/WA : 90
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 45,00 € la bouteille
    270,00 € TTC
    soit 45,00 € la bouteille
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  13. Bordeaux Saint-Estèphe
    Second vin du Château Cos d'Estournel 2011 Les Pagodes de Cos Rouge Rouge
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 47,00 € la bouteille
    282,00 € TTC
    soit 47,00 € la bouteille
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  14. Bordeaux Saint-Julien
    4ème Grand Cru Classé 2011 Château Branaire-Ducru Rouge Rouge

    Branaire Ducru est un vin classique qui allie harmonie et structure, un style classique et régulier, un vin essentiel qui ne décevra pas les...

    apogée : 2018 - 2022
    Parker/WA : 89
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 47,00 € la bouteille
    141,00 € TTC
    soit 47,00 € la bouteille
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  15. Bordeaux Saint-Julien
    4ème Grand Cru Classé 2011 Château Saint-Pierre Rouge Rouge

    Avec une production annuelle de grand vin n'excédant pas 50 fûts, le Château Saint-Pierre affiche clairement ses prétention de s'inscrire ...

    apogée : 2016 - 2022
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 48,00 € la bouteille
    576,00 € TTC
    soit 48,00 € la bouteille
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