Voir les vins du millésime 2011

UN MILLÉSIME DE PLAISIR

L’hiver 2011 est froid, comme l’attendent les vignerons. Le printemps est quant à lui aux abonnés absents. En effet, ce sont de grandes chaleurs qui s’imposent dès mars. De ce fait, la floraison des cépages arrive avec 15 jours d’avance tandis que la véraison est en retard. Les températures commencent à baisser en juillet, août connait la grêle et l’automne s’installe en milieu de mois. Les baies connaissent donc une maturité variée. Les merlots sont vendangés très tôt, par sécurité. Les cabernets peuvent exprimer toute leur complexité dans cette année 2011.

Les vignerons sont très exigeants sur la sélection des baies. Ils procèdent à un grand tri de leurs récoltes afin de n’en exploiter que le meilleur et font preuve d’une grande technicité dans la vinification. L’élevage de 18 mois en fûts permet d’assurer toute l’expression du travail réalisé en amont, de la vigne au verre.

Ce sont des vins de plaisir que propose le millésime 2011. Chaque appellation exprime son terroir.

DES APPELLATIONS QUALITATIVES SUR LES DEUX RIVES

2011 est l’année des cabernets. Qu’ils soient franc ou sauvignon, ils atteignent une belle maturité, faisant de la rive gauche la référence du millésime.

De cette façon, le Libournais ne compte plus les éloges. Selon Robert Parker, l’appellation Pomerol sort du lot. Les cabernets expriment leur terroir tout en finesse. Enfin, Saint-Emilion exprime des arômes de fruits noirs et offre de la complexité.

La rive gauche est plus fraîche. Les Graves et le Médoc font preuves de style et d’équilibre. Saint-Estèphe propose des vins complets, harmonieux et colorés. Le Sauternais est prometteur et riche. Ce vin liquoreux est une vraie réussite, il est facile à boire et accessible à tous les palais.

LE MARCHÉ ET LES CRITIQUES DU MILLÉSIME 2011

Le millésime 2011 est dit classique. Sous-estimé, car faisant suite aux grands millésimes qu’ont été 2009 et 2010, 2011 comptabilise pourtant de bonnes notes de la part des critiques :


Les professionnels conseillent de déguster ce millésime dans les 10 ans qui suivent la mise en bouteille, afin que le plaisir soit total.

Wine Advocate (Parker) met en lumière de très belles bouteilles du millésime 2011 :

2011

Bordeaux 2011

Le Bordeaux 2011 est un millésime souvent sous-estimé. Faisant suite aux deux millésimes d’exception, 2009 et 2010. 2011 sera classique. Ce retour à la normale est marqué par une forte intervention technique des vignerons afin de pallier les aléas météorologiques de l’année. Ce sont de très beaux vins sur l’ensemble de la région bordelaise qui caractérisent ce millésime 2011. 

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vins de Bordeaux 2011

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant

Tous les vins de Bordeaux

  1. 91
    91
    91
    93
    5ème Grand Cru Classé 2011 Château Grand-Puy-Lacoste Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Pauillac

    Château Grand-Puy-Lacoste 2011

    5ème Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2020 - 2026

    Caisse Bois de 6 Bouteille - 75 cl

    366,00 € TTC
    soit 61,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  2. 93
    92
    97
    18
    96
    1er Cru 2011 Château Climens Blanc d'Or

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Barsac

    Château Climens 2011

    1er Cru
    fruité sucré complexe
    apogée : 2020 - 2030

    Caisse Bois de 6 Bouteille - 75 cl

    627,00 € TTC
    soit 104,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc d'Or
  3. 95
    92
    93
    16.5
    93
    Château La Mission Haut-Brion

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Pessac-Léognan

    Château La Mission Haut-Brion 2011

    Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe
    apogée : 2018 - 2022

    Caisse Bois de 6 Bouteille - 75 cl

    1 818,00 € TTC
    soit 303,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  4. 91
    91
    Château Cantemerle

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Haut-Médoc

    Château Cantemerle 2011

    5ème Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2017 - 2021
    offre à durée limitée

    Carton de 6

    192,00 € TTC
    soit 32,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  5. 95-97
    94
    95
    18
    92-93
    Second Cru 2011 Château Doisy-Daene Blanc d'Or

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Barsac

    Château Doisy-Daene 2011

    Second Cru
    fruité sucré complexe
    apogée : 2016 - 2022
    offre à durée limitée

    Carton de 6

    222,00 € TTC
    soit 37,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc d'Or
  6. 89
    88
    89
    15
    90
    Château Siran 2011 Rouge

    Bordeaux | Margaux

    Château Siran 2011

    fruité boisé floral complexe

    " Siran est un cru sûr et régulier qui affiche toute la finesse et la souplesse du terroir de Margaux"

    apogée : 2017 - 2022
    offre à durée limitée

    Carton de 6

    234,00 € TTC
    soit 39,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  7. 90
    88
    92
    16
    92
    3ème Grand Cru Classé 2011 Château Malescot Saint Exupery Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Margaux

    Château Malescot Saint Exupery 2011

    3ème Grand Cru Classé
    fruité boisé floral complexe
    apogée : 2016 - 2024
    offre à durée limitée

    Carton de 6

    270,00 € TTC
    soit 45,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  8. 89
    88
    15
    90-91
    Grand Cru 2011 Château Fombrauge Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Saint-Emilion

    Château Fombrauge 2011

    Grand Cru
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2016 - 2024
    offre à durée limitée

    Carton de 3

    135,00 € TTC
    soit 45,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  9. 91
    95
    97
    17.5
    93
    1er Cru Classé 2011 Château Coutet  Blanc d'Or

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Barsac

    Château Coutet 2011

    1er Cru Classé
    fruité sucré complexe
    apogée : 2018 - 2028
    offre à durée limitée

    Carton de 1

    65,00 € TTC
    soit 65,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc d'Or
  10. 88
    88
    90
    Second vin du Château Cos d'Estournel 2011 Les Pagodes de Cos Rouge

    Bordeaux | Saint-Estèphe

    Les Pagodes de Cos 2011

    Second vin du Château Cos d'Estournel
    fruité boisé complexe charpenté

    " Les Pagodes de Cos sont"

    apogée : 2016 - 2022
    offre à durée limitée

    Carton de 5

    250,00 € TTC
    soit 50,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  11. 92
    90
    16
    89-90
    4ème Grand Cru Classé 2011 Château Saint-Pierre Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Saint-Julien

    Château Saint-Pierre 2011

    4ème Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2016 - 2022
    offre à durée limitée

    Carton de 6

    300,00 € TTC
    soit 50,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  12. 88
    90
    91
    90
    15.5
    3ème Grand Cru Classé 2011 Château d'Issan Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Margaux

    Château d'Issan 2011

    3ème Grand Cru Classé
    fruité boisé floral complexe
    apogée : 2016 - 2024
    offre à durée limitée

    Carton de 6

    360,00 € TTC
    soit 60,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  13. 95
    91
    96
    15.5
    96-97
    1er Cru Classé 2011 Château Rieussec Blanc d'Or

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Sauternes

    Château Rieussec 2011

    1er Cru Classé
    fruité sucré complexe
    apogée : 2018 - 2028
    offre à durée limitée

    Carton de 6

    360,00 € TTC
    soit 60,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc d'Or
  14. 94
    92
    92
    17
    92
    Grand Cru Classé de Graves 2011 Domaine de Chevalier Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Pessac-Léognan

    Domaine de Chevalier 2011

    Grand Cru Classé de Graves
    fruité boisé complexe
    apogée : 2018 - 2026
    offre à durée limitée

    Carton de 6

    372,00 € TTC
    soit 62,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  15. 94
    89
    91-94
    15.5
    93
    Château Le Gay 2011 Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Pomerol

    Château Le Gay 2011

    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2016 - 2023
    offre à durée limitée

    Carton de 3

    237,00 € TTC
    soit 79,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
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