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2011

Le Bordeaux 2011 est un millésime souvent sous-estimé. Faisant suite aux deux millésimes d’exception, 2009 et 2010. 2011 sera classique. Ce retour à la normale est marqué par une forte intervention technique des vignerons afin de pallier les aléas météorologiques de l’année. Ce sont de très beaux vins sur l’ensemble de la région bordelaise qui caractérisent ce millésime 2011. 

Voir les vins du millésime 2011

UN MILLÉSIME DE PLAISIR

L’hiver 2011 est froid, comme l’attendent les vignerons. Le printemps est quant à lui aux abonnés absents. En effet, ce sont de grandes chaleurs qui s’imposent dès mars. De ce fait, la floraison des cépages arrive avec 15 jours d’avance tandis que la véraison est en retard. Les températures commencent à baisser en juillet, août connait la grêle et l’automne s’installe en milieu de mois. Les baies connaissent donc une maturité variée. Les merlots sont vendangés très tôt, par sécurité. Les cabernets peuvent exprimer toute leur complexité dans cette année 2011.

Les vignerons sont très exigeants sur la sélection des baies. Ils procèdent à un grand tri de leurs récoltes afin de n’en exploiter que le meilleur et font preuve d’une grande technicité dans la vinification. L’élevage de 18 mois en fûts permet d’assurer toute l’expression du travail réalisé en amont, de la vigne au verre.

Ce sont des vins de plaisir que propose le millésime 2011. Chaque appellation exprime son terroir.

DES APPELLATIONS QUALITATIVES SUR LES DEUX RIVES

2011 est l’année des cabernets. Qu’ils soient franc ou sauvignon, ils atteignent une belle maturité, faisant de la rive gauche la référence du millésime.

De cette façon, le Libournais ne compte plus les éloges. Selon Robert Parker, l’appellation Pomerol sort du lot. Les cabernets expriment leur terroir tout en finesse. Enfin, Saint-Emilion exprime des arômes de fruits noirs et offre de la complexité.

La rive gauche est plus fraîche. Les Graves et le Médoc font preuves de style et d’équilibre. Saint-Estèphe propose des vins complets, harmonieux et colorés. Le Sauternais est prometteur et riche. Ce vin liquoreux est une vraie réussite, il est facile à boire et accessible à tous les palais.

LE MARCHÉ ET LES CRITIQUES DU MILLÉSIME 2011

Le millésime 2011 est dit classique. Sous-estimé, car faisant suite aux grands millésimes qu’ont été 2009 et 2010, 2011 comptabilise pourtant de bonnes notes de la part des critiques :

  • Les rouges : 16/20

  • Les blancs : 16/20

  • Les liquoreux : 16/20


Les professionnels conseillent de déguster ce millésime dans les 10 ans qui suivent la mise en bouteille, afin que le plaisir soit total.

Wine Advocate (Parker) met en lumière de très belles bouteilles du millésime 2011 :

  • 95-97/100 : Château Doisy Daene

  • 96/100 : Château Pape Clément, grand cru classé

  • 95/100 : Château Rieussec, premier cru classé

  • 95/100 : Château Clinet

155

vins de Bordeaux 2011

Sélectionnés fièrement
Par ordre décroissant

Tous les vins de Bordeaux

  1. 92
    92
    88
    90
    Domaine Louis Jadot 2011 Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bourgogne | Clos Vougeot Grand Cru

    Domaine Louis Jadot 2011

    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2018 - 2025
    offre à durée limitée
    Carton de 3
    417,00 € TTC
    soit 139,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  2. 94+
    88
    17
    93
    93
    Grand Cru Classé 2011 Château Pavie Decesse Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Saint-Emilion

    Château Pavie Decesse 2011

    Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2017 - 2028
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    144,00 € TTC
    soit 144,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  3. 91
    NM91
    94
    17.5
    92-93
    92
    2ème Grand Cru Classé 2011 Château Pichon-Longueville Baron Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Pauillac

    Château Pichon-Longueville Baron 2011

    2ème Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2018 - 2026
    offre à durée limitée
    Carton de 3
    480,00 € TTC
    soit 160,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  4. 94
    90
    17
    95
    91
    2ème Grand Cru Classé 2011 Château Cos d'Estournel Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Saint-Estèphe

    Château Cos d'Estournel 2011

    2ème Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2018 - 2028
    offre à durée limitée
    Carton de 2
    320,00 € TTC
    soit 160,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  5. 90
    15.5
    90
    91
    4ème Grand Cru Classé 2011 Château Beychevelle Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Saint-Julien

    Château Beychevelle 2011

    4ème Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2015 - 2020
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    170,00 € TTC
    soit 170,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  6. 93
    17.5
    93
    94
    2ème Grand Cru Classé 2011 Château Ducru-Beaucaillou Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Saint-Julien

    Château Ducru-Beaucaillou 2011

    2ème Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2018 - 2028
    offre à durée limitée
    Carton de 6
    1 020,00 € TTC
    soit 170,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  7. 96
    93
    96
    94
    Vieux Château Certan 2011 Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Pomerol

    Vieux Château Certan 2011

    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2018 - 2026
    offre à durée limitée
    Carton de 3
    534,00 € TTC
    soit 178,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  8. 94
    94
    17
    93
    92
    2ème Grand Cru Classé 2011 Château Léoville Poyferré Rouge en Magnum

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Saint-Julien

    Château Léoville Poyferré 2011

    2ème Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2019 - 2030
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    179,00 € TTC
    soit 179,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  9. 89
    93
    90
    90
    Second vin du Château Cheval Blanc 2011 Le Petit Cheval Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Saint-Emilion

    Le Petit Cheval 2011

    Second vin du Château Cheval Blanc
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2016 - 2022
    offre à durée limitée
    Carton de 6
    1 140,00 € TTC
    soit 190,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  10. 95
    95
    17.5
    95
    95
    2ème Grand Cru Classé 2011 Château Léoville Las Cases Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Saint-Julien

    Château Léoville Las Cases 2011

    2ème Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2018 - 2028
    offre à durée limitée
    Carton de 6
    1 230,00 € TTC
    soit 205,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  11. 93
    92
    16.5
    93-94
    93
    Grand Cru 2011 La Mondotte Rouge

    INVESTISSEMENT BIOLOGIQUE

    Bordeaux | Saint-Emilion

    La Mondotte 2011

    Grand Cru
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2018 - 2028
    offre à durée limitée
    Carton de 6
    1 320,00 € TTC
    soit 220,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  12. 94
    92+
    92-95
    Domaine Faiveley 2011 Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bourgogne | Mazis-Chambertin Grand Cru

    Domaine Faiveley 2011

    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2018 - 2025
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    230,00 € TTC
    soit 230,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  13. 91
    92-94
    92
      2011 Domaine Faiveley Blanc Sec

    INVESTISSEMENT

    Bourgogne | Corton-Charlemagne Grand Cru

    Domaine Faiveley 2011

    fruité épicé complexe
    apogée : 2020 - 2030
    offre à durée limitée
    Carton de 3
    720,00 € TTC
    soit 240,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  14. 89
    92
    89
    90
    Second Vin du Château Margaux 2011 Pavillon Rouge Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Margaux

    Pavillon Rouge 2011

    Second Vin du Château Margaux
    fruité boisé floral complexe
    apogée : 2018 - 2024
    offre à durée limitée
    Carton de 6
    1 494,00 € TTC
    soit 249,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  15. 89
    92
    89
    90
    Second Vin du Château Margaux 2011 Pavillon Rouge Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Margaux

    Pavillon Rouge 2011

    Second Vin du Château Margaux
    fruité boisé floral complexe
    apogée : 2018 - 2024
    offre à durée limitée
    Carton de 3
    750,00 € TTC
    soit 250,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge