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2011

Le Bordeaux 2011 est un millésime souvent sous-estimé. Faisant suite aux deux millésimes d’exception, 2009 et 2010. 2011 sera classique. Ce retour à la normale est marqué par une forte intervention technique des vignerons afin de pallier les aléas météorologiques de l’année. Ce sont de très beaux vins sur l’ensemble de la région bordelaise qui caractérisent ce millésime 2011. 

Voir les vins du millésime 2011

UN MILLÉSIME DE PLAISIR

L’hiver 2011 est froid, comme l’attendent les vignerons. Le printemps est quant à lui aux abonnés absents. En effet, ce sont de grandes chaleurs qui s’imposent dès mars. De ce fait, la floraison des cépages arrive avec 15 jours d’avance tandis que la véraison est en retard. Les températures commencent à baisser en juillet, août connait la grêle et l’automne s’installe en milieu de mois. Les baies connaissent donc une maturité variée. Les merlots sont vendangés très tôt, par sécurité. Les cabernets peuvent exprimer toute leur complexité dans cette année 2011.

Les vignerons sont très exigeants sur la sélection des baies. Ils procèdent à un grand tri de leurs récoltes afin de n’en exploiter que le meilleur et font preuve d’une grande technicité dans la vinification. L’élevage de 18 mois en fûts permet d’assurer toute l’expression du travail réalisé en amont, de la vigne au verre.

Ce sont des vins de plaisir que propose le millésime 2011. Chaque appellation exprime son terroir.

DES APPELLATIONS QUALITATIVES SUR LES DEUX RIVES

2011 est l’année des cabernets. Qu’ils soient franc ou sauvignon, ils atteignent une belle maturité, faisant de la rive gauche la référence du millésime.

De cette façon, le Libournais ne compte plus les éloges. Selon Robert Parker, l’appellation Pomerol sort du lot. Les cabernets expriment leur terroir tout en finesse. Enfin, Saint-Emilion exprime des arômes de fruits noirs et offre de la complexité.

La rive gauche est plus fraîche. Les Graves et le Médoc font preuves de style et d’équilibre. Saint-Estèphe propose des vins complets, harmonieux et colorés. Le Sauternais est prometteur et riche. Ce vin liquoreux est une vraie réussite, il est facile à boire et accessible à tous les palais.

LE MARCHÉ ET LES CRITIQUES DU MILLÉSIME 2011

Le millésime 2011 est dit classique. Sous-estimé, car faisant suite aux grands millésimes qu’ont été 2009 et 2010, 2011 comptabilise pourtant de bonnes notes de la part des critiques :

  • Les rouges : 16/20

  • Les blancs : 16/20

  • Les liquoreux : 16/20


Les professionnels conseillent de déguster ce millésime dans les 10 ans qui suivent la mise en bouteille, afin que le plaisir soit total.

Wine Advocate (Parker) met en lumière de très belles bouteilles du millésime 2011 :

  • 95-97/100 : Château Doisy Daene

  • 96/100 : Château Pape Clément, grand cru classé

  • 95/100 : Château Rieussec, premier cru classé

  • 95/100 : Château Clinet

155

vins de Bordeaux 2011

Sélectionnés fièrement
Par ordre décroissant

Tous les vins de Bordeaux

  1. 99
    96
    De l'Orée 2011 M.Chapoutier Blanc Sec

    INVESTISSEMENT BIOLOGIQUE

    Rhône | Hermitage

    M.Chapoutier 2011

    De l'Orée
    fruité complexe frais
    apogée : 2020 - 2035
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    259,00 € TTC
    soit 259,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  2. 95+
    94
    17
    93
    95
    1er Grand Cru Classé A 2011 Château Pavie Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Saint-Emilion

    Château Pavie 2011

    1er Grand Cru Classé A
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2022 - 2028
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    352,00 € TTC
    soit 352,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  3. 96
    88
    17
    90-91
    93
    Château Pape Clément MAGNUM

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Pessac-Léognan

    Château Pape Clément MAGNUM 2011

    Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe
    apogée : 2022 - 2028
    offre à durée limitée
    Carton de 2
    580,00 € TTC
    soit 290,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  4. 96
    95
    95-96
    93
    3ème Grand Cru Classé 2011 Château Palmer Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Margaux

    Château Palmer 2011

    3ème Grand Cru Classé
    fruité boisé floral complexe
    apogée : 2020 - 2028
    offre à durée limitée
    Carton de 3
    1 050,00 € TTC
    soit 350,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  5. 98
    97
    La Belle Hélène 2011 Michel & Stéphane Ogier Rouge

    INVESTISSEMENT

    Rhône | Côte-Rôtie

    Michel & Stéphane Ogier 2011

    La Belle Hélène
    fruité épicé complexe charpenté
    apogée : 2020 - 2030
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    345,00 € TTC
    soit 345,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  6. 100
    96
    Le Pavillon - Ermitage 2011 M.Chapoutier Rouge

    INVESTISSEMENT BIOLOGIQUE

    Rhône | Hermitage

    M.Chapoutier 2011

    Le Pavillon - Ermitage
    fruité épicé complexe charpenté
    apogée : 2020 - 2040
    offre à durée limitée
    Carton de 2
    750,00 € TTC
    soit 375,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  7. 93
    94
    95
    Les Demoiselles 2011 Domaine Louis Jadot Blanc Sec

    INVESTISSEMENT

    Bourgogne | Chevalier-Montrachet Grand Cru

    Domaine Louis Jadot 2011

    Les Demoiselles
    fruité épicé complexe
    apogée : 2020 - 2030
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    400,00 € TTC
    soit 400,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  8. 94
    94
    17
    94
    92
    1er Grand Cru Classé 2011 Château Angélus Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Saint-Emilion

    Château Angélus 2011

    1er Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2020 - 2029
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    410,00 € TTC
    soit 410,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  9. 93+
    La Landonne 2011 Jean Michel Gerin Rouge

    INVESTISSEMENT

    Rhône | Côte-Rôtie

    Jean-Michel Gerin 2011

    La Landonne
    fruité épicé complexe charpenté
    apogée : 2019 - 2028
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    382,00 € TTC
    soit 382,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  10. 94
    96
    19
    98
    99
    1er Cru Supérieur 2011 Château d'Yquem Blanc d'Or

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Sauternes

    Château d'Yquem 2011

    1er Cru Supérieur
    fruité sucré complexe
    apogée : 2020 - 2050
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    400,00 € TTC
    soit 400,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc d'Or
  11. 98+
    97
    L'Ermite 2011 M.Chapoutier Rouge

    INVESTISSEMENT BIOLOGIQUE

    Rhône | Hermitage

    M.Chapoutier 2011

    L'Ermite
    fruité épicé complexe charpenté
    apogée : 2020 - 2035
    offre à durée limitée
    Carton de 3
    1 230,00 € TTC
    soit 410,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  12. 94
    89
    96
    95
    1er Grand Cru Classé 2011 Château Haut-Brion Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Pessac-Léognan

    Château Haut-Brion 2011

    1er Grand Cru Classé
    fruité boisé complexe
    apogée : 2018 - 2028
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    499,00 € TTC
    soit 499,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  13. 95
    94
    La Petite Sibérie 2011 Domaine du Clos des Fées Rouge

    INVESTISSEMENT

    Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon

    Domaine du Clos des Fées 2011

    La Petite Sibérie
    apogée : 2022 - 2035
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    500,00 € TTC
    soit 500,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  14. 93
    92
    93
    17.5
    94
    94
    1er Grand Cru Classé 2011 Château Margaux Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Margaux

    Château Margaux 2011

    1er Grand Cru Classé
    fruité boisé floral complexe
    apogée : 2018 - 2028
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    580,00 € TTC
    soit 580,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  15. 97
    95
    17
    92
    94
    1er Grand Cru Classé A 2011 Château Cheval Blanc Rouge

    INVESTISSEMENT

    Bordeaux | Saint-Emilion

    Château Cheval Blanc 2011

    1er Grand Cru Classé A
    fruité boisé complexe charpenté
    apogée : 2020 - 2030
    offre à durée limitée
    Carton de 1
    600,00 € TTC
    soit 600,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge