Alsace

vin d'Alsace

De grands crus font la notoriété de la région d'Alsace. Ici pas de grands châteaux, simplement des vignerons d'exception qui ont à coeur de mettre en valeur leur splendide terroir. Parmi les grands noms, on peut citer René Muré et Marcel Deiss. Les plus grands vins d'Alsace sont à retrouver sur le site de Cavissima.

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vins d'Alsace

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Alsace Alsace
    Côte de Rouffach 2013 René Muré Blanc Sec Blanc Sec

    Ce cépage séduit par sa complexité aromatique et la richesse des vins qu'il produit. Le terroir de Rouffach permet de le laisser s'exprimer...

    apogée : 2017 - 2019
    Bouteille - 75cl
    96,00 € TTC
    soit 16,00 € la bouteille
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  2. Bouteille - 75cl
    114,00 € TTC
    soit 19,00 € la bouteille
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  3. Alsace Alsace
    René Muré Rouge

    Le Pinot noir d'Alsace est peu connu pourtant il vaut le détour. Il est gourmand, fruité et épicé. Un régal ! 

    apogée : 2017 - 2020
    Bouteille - 75cl
    64,80 € TTC
    soit 21,60 € la bouteille
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  4. Alsace Grasberg
    Futur 1er Cru 2013 Marcel Deiss Blanc Sec Blanc Sec

    Richesse et minéralité caractérisent ce grand vin de terroir à l'expression si particulière. Dans votre cave en septembre 2016

    apogée : 2017 - 2025
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 25,00 € la bouteille
    75,00 € TTC
    soit 25,00 € la bouteille
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  5. Alsace Gewurztraminer
    Clos St Landelin 2013 René Muré Blanc Sec Blanc Sec

    Dégusté plus rarement sur l'évolution, ce millésime nous permet d'apprécier pleinement sa capacité à vieillir

    apogée : 2018 - 2022
    Bouteille - 75cl
    153,00 € TTC
    soit 25,50 € la bouteille
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  6. Alsace Clos Saint Landelin - Vorbourg Grand Cru
    Clos Saint Landelin  2014 René Muré Blanc Sec Blanc Sec

    Un vin généreux et corsé qui sera capable d'accompagner les plats les plus complexes et les plus riches, un grand classique du vignoble Als...

    apogée : 2018 - 2024
    Bouteille - 75cl
    161,40 € TTC
    soit 26,90 € la bouteille
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  7. Alsace Burlenberg
    Futur 1er Cru 2008 Marcel Deiss Rouge Rouge

    Un rouge d'une élégance incroyable. Des tanins fondus sur un pinot noir à maturité. Une expression du terroir calcaire à découvrir

    apogée : 2013 - 2020
    Parker/WA : 89-90
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 28,00 € la bouteille
    168,00 € TTC
    soit 28,00 € la bouteille
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  8. Alsace Langenberg
    Futur 1er Cru 2015 Marcel Deiss Blanc Sec Blanc Sec - primeur

    Un vin subtil et frais qui affiche une matière complexe et riche, expression aromatique fruitée et désaltérante. Dans votre cave en septem...

    apogée : 2020 - 2030
    Bouteille - 75cl
    72,50 € HT
    soit 24,17 € la bouteille
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  9. Alsace Clos Saint Landelin - Vorbourg Grand Cru
    Clos St Landelin 2013 René Muré Blanc Sec Blanc Sec

    Un Riesling marqué par la fraîcheur et l'intensité de son caractère fruité

    apogée : 2017 - 2022
    wine spectator : 92
    Bouteille - 75cl
    179,40 € TTC
    soit 29,90 € la bouteille
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  10. Alsace Alsace
    Réserve personnelle 2012 Domaine Trimbach Blanc Sec Blanc Sec

    Le cépage Pinot Gris offre des vins puissants et corsés, capables de bien vieillir, ils offrent de multiples possibilités d'accords mets et...

    apogée : 2017 - 2023
    Parker/WA : 90
    wine spectator : 92
    Bouteille - 75cl
    192,00 € TTC
    soit 32,00 € la bouteille
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La région Alsace

Le vignoble d’Alsace est à la fois simple et complexe. Simple parce qu’il est situé sur le contrefort est du massif des Vosges avec des expositions est-sud-est entre 200 et 400 mètres d’altitude entre Colmar et Stasbourg. Simple parce que les vins d’Alsace portent le plus généralement le nom de leur cépage. Mais il est complexe, car la géologie en a voulu aussi avec une mosaïque de sous-sols offrant aux vins des caractères propres et bien distincts. Le massif des Vosges étant composé de sous-sols calcaires d’origines différentes, de granit ou de schistes.

Les vins d’Alsace sont le plus généralement des vins blancs : des vins effervescents avec le Crémant d’Alsace, des vins secs avec les Sylvaner et le Riesling et des vins moelleux comme le Pinot Gris, le Muscat et le Gewurztraminer que l’on retrouve en vendanges normales, vendanges tardives ou sélection de grains nobles. Les rares vins rouges qu’on y trouve sont élaborés à partir de Pinot Noir.

L’Alsace comporte des appellations villages et 51 Grands Crus. Les Grands Crus d’Alsace sont par essence des vins de grande gastronomie et des vins de garde pouvant se conserver jusqu’à 50 ans en fonction de leur taux de sucre résiduel. Les plus célèbres Grands Crus d’Alsace s’appellent Altenberg de Bergheim, Schoenbourg et Kaefferkopf.

Le climat semi-continental et l’exposition est/sud-est propice à un mûrissement lent des raisins favorise la pratique de la biodynamie qui est largement répandue en Alsace, notamment auprès des plus grands vignerons. Le niveau qualitatif des grands vins blancs d’Alsace s’est considérablement élevé sous l’influence de vignerons très exigeants.

Riesling

Le Riesling est l’un des deux cépages roi de l’Alsace. Ce cépage est planté sur toutes les configurations de sous-sols et profite de ce climat sec pour délivrer un vin vif et minéral. Les arômes du Riesling couvrent une large palette d’agrumes, de citronnelle, de fleurs blanches, de cumin et de fruits compotés. Avec la garde, le grand Riesling développera ses arômes minéraux de pétrole, de pierre à fusil ou de silex. Parmi les cuvées extraordinaires, citons les Cuvée Frédéric-Emile et le Clos-Saint-Hune de la Maison Trimbach ou le Clos Saint Landelin de René Muré.

Gewurztraminer

L’autre grand cépage d’Alsace est le Gewurztraminer qui donne des vins plus opulents, riches et puissants que l’on appréciera à juste titre avec un foie gras, un Munster au cumin, une gastronomie épicée ou un kougelhopf bien entendu. Les vins de Gewurztraminer proposent une palette aromatique associant des fruits exotiques et des agrumes. Il faut avoir dégusté l’excellent Grand Cru Vorbourg ou le Côte de Rouffach du domaine Muré.

Complantation

La complantation est est une pratique ancestrale qui mérite l’attention des grands amateurs de vin car elle permet de jauger le véritable caractère d’un vin sur son terroir. Différents cépages incluant souvent de vieux cépages autochtones sont cultivés ensemble, vendangés ensemble et pressés ensemble. Marcel Deiss, un autre biodynamiste convaincu, est le grand spécialiste de la complantation. Il faut déguster ses Burg, Grasberg ou autre Langenberg et ressentir l’émotion à l’état pur qui se dégage de ces grands blancs qui mériteraient un titre de 1er Cru d’Alsace.

Les millésimes phares d’Alsace

Parmi les meilleurs millésimes d’Alsace, citons 2008 et 2010 ainsi que 2015.

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