René Muré 2018

Notes de dégustation

Le Clos Saint Landelin met en valeur les typicités du pinot gris alsacien. On retrouve en bouche des fruits jaunes bien mûrs comme l'abricot. Avec quelques années de garde, de jolies notes fumées se dévoileront subtilement. La cuvée est vive, intense et soyeuse avec une belle complexité et un potentiel de garde remarquable ! 

Accords mets-vin et Service

Cette belle cuvée accompagnera joliment des pâtes à la truffe, des volailles en sauce ou encore un risotto au parmesan. A servir autour de 12°C. 

Vignoble

Le Clos Saint Landelin est un monopole de la famille Muré. Cette parcelle de 12 hectares participe à la réputation exceptionnelle des vins de la famille. Les vignes se trouvent à l’extrémité sud du Grand Cru Vorbourg. Le vignoble est cultivé en bio et biodynamie. Les vignes de pinot gris sont âgées de 45 ans en moyenne. 

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles, en petites cagettes pour présever l'intégrité des raisins
La fermentation se déroule avec les levures indigènes
Le vin est élevé sur les lies fines

Potentiel de garde

Vous pouvez garder cette cuvée au moins 10, 15 ans !