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Blanc Sec

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Investissement

Louis Jadot 2019

Les Demoiselles - Domaine des Héritiers Louis Jadot

fruité épicé complexe frais
Millésime : 2019
2019 2018
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La Maison Louis Jadot existe à Beaune depuis 1859 et est aujourd'hui un des noms les plus prestigieux de Bourgogne. Elle couvre presque toutes les appellations bourguignonnes. Le domaine s'étend sur près de 225 hectares en Côte d'Or, Beaujolais et Mâconnais et sur 130 appellations. Le prestige et la qualité constante des cuvées qu'elle propose permet aujourd'hui à la Maison Jadot de faire partie des domaines les plus renommés de Bourgogne.

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Informations investissement

Notes et analyse

95/100
note moyenne Wine Decider
Parker / WA : 94-96
Analyse

0

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Chevalier-Montrachet Grand Cru
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2024 - 2034
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Chevalier-Montrachet Les demoiselles 2019 offre élégance et finesse. Son équilibre est parfait, c'est un très grand vin blanc !

La cuverie de la maison Jadot

Notes de dégustation

Le Chevalier Montrachet Grand Cru Les Demoiselles 2019 se caractérise par sa puissance aromatique et son onctuosité. En bouche, des arômes de fruits jaunes dominent et laissent place à un bouquet floral très intéressant.

Accords mets-vin et Service

Dans sa jeunesse, ce Grand Cru peut accompagner des sushis ou sashimis, des crustacés tels que des langoustines.
Plus vieux, le vin accompagnera des plats plus travaillés comme un colombo de porc ou un chapon farci.
La cuvée est à servir à une température comprise entre 12 et 14° C.

Vignoble

La parcelle de Chevalier-Montrachet Les Demoiselles se situe sur la commune de Puligny. Elle s'étend sur une toute petite parcelle de seulement 0,5 hectare, tout près de l'appellation Le Montrachet. Elle se situe au sommet d'une colline où se retrouvent les appellations de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Elle appartenait aux ancêtres de la famille, les demoiselles Adèle et Julie Voillot. Louis Jadot leur aurait alors acheté cette parcelle et nomma la cuvée Les Demoiselles.

Le terroir se compose d'un sous-sol très calcaire et caillouteux. L'exposition sud-sud-est permet aux vignes d'atteindre une maturité optimale tout en bénéficiant d'un sol bien drainé.

Vinification et élevage

- Vendange manuelle en petite caisse pour préserver l'intégrité du fruit
- Fermentation dans des fûts à 30% neufs
- Élevage de 15 mois sur lies fines

Propriétaire(s) et histoire

Fondée en 1859 par Louis Henry Jadot, la Maison Louis Jadot est l'une des plus prestigieuses de Bourgogne. À ce jour, cette entreprise familiale installée à Beaune contrôle environ 200 hectares de vignes. Aujourd'hui, Frédéric Barnier s'occupe de la vinification et veille à à la qualité et à la régularité des cuvées.

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