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Domaine Alphonse Mellot 2016

Les Romains

fruité frais léger
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Alphonse Mellot représente plus de 500 ans d'histoire ! La propriété s'étend sur 30ha et produit des vins d'une grande qualité. Elle est connue pour la précision et la finesse de ses vins. Le Domaine Mellot est un des plus réputés de la Vallée de la Loire. 

Aujourd'hui, 7 cuvées sont produites :

- Génération XIX en rouge et blanc
- La Moussière en rouge et blanc
- Edmond en blanc
- La Demoiselle en rouge
- En Grands champs en rouge
Toutes portent l'AOC Sancerre et expriment à merveille leur terroir. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Loire
Appellation : Sancerre
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2016
Culture : Biodynamie
Cépages :

Sauvignon Blanc

Apogée : 2019 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin qui séduit par sa pureté cristalline, sa finesse aromatique et sa précision. C'est toujours un grand moment de plaisir en sa compagnie !

guide des millésimes

Vignoble

La parcelle Les Romains s'étend sur environ un hectare et se compose de vignes qui ont plus de cinquante ans d'âge. Elles sont plantées en coteaux et conduites en biodynamie sur un sol de silex

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation avec 60% de fûts neufs, 20% d'un vin et 20% de deux vins, à des températures entre 18 et 24°C
- Élevage sur lies fines avec batonnages réguliers durant 10 à 14 mois

Notes de dégustation

Les Romains 2016 offre de beaux arômes de fruits blancs et de notes fraîches. Un vin ample et précis.

Accords mets-vin et Service

Un vin qui accompagnera parfaitement des écrevisses, des coquilles St Jacques, du poulet ou encore des crottins de Chavignol.

Garanties et livraison
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