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Biodynamie

Domaine Alphonse Mellot 2016

Edmond

fruité frais léger
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Alphonse Mellot représente plus de 500 ans d'histoire ! Il sétend sur 30ha, sa qualité est telle qu'il est le seul domaine sancerrois à bénéficier de la mention "hors-concours". Connu pour la précision et la finesse de ses vins, le Domaine Mellot est un des plus réputés de la Vallée de la Loire.  Il produit actuellement 7 cuvées (Génération XIX en rouge et blanc, la Moussière en rouge et blanc, Edmond en blanc, La Demoiselle en rouge et en Grands champs en rouge).

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Designation : Sancerre
Couleur : Blanc Sec
Mill. : 2016
Culture : Biodynamie
Cépages :

Sauvignon Blanc

Apogée : 2020 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La grande cuvée de Sancerre blanc de Mellot est une sélection de vieilles vignes. Un vin qui séduit par sa pureté cristalline, sa finesse aromatique et sa précision.

guide des millésimes

Vignoble

La Cuvée Edmond est élaborée à partir des vieilles vignes de La Moussière. L'âge de ces vignes est compris entre 40 et 90 ans sur une parcelle de 6ha. Elles sont sur un sol de marnes de Saint-Doulchard (caillottes). Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique, certifié BIODYVIN

Accords mets-vin et Service

Idéal avec des huîtres, des écrevisses, des coquilles St Jacques, de l'andouillette à la moutarde ou des crottins de Chavignol frais.

Garanties et livraison
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