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  • 94-96
  • 92-94
  • 90-92
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LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?

Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées dans le temps.

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L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.

Comment choisir ses Primeurs ?

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Domaine Alphonse Mellot
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Biodynamie

Domaine Alphonse Mellot 2016

Génération XIX

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Le domaine

Le vignoble d'Alphonse Mellot s'étend sur 30 hectares en appellation Sancerre et l'exception de son terroir lui fait bénéficier de la mention "hors-concours". Connu pour la précision et la finesse de ses vins, le Domaine Mellot est un des plus réputés de la Vallée de la Loire. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Sancerre
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2016
Culture : Biodynamie
Cépages :

Sauvignon Blanc
Apogée : 2019 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le domaine Alphonse Mellot fait partie des plus grands domaines de la Vallée de la Loire. Il existe depuis plus de 500 ans et est réputé pour la qualité de ses vins de Sancerre. Génération XIX est une cuvée parcellaire qui illustre parfaitement le grand potentiel de ce terroir. 

voir notre guide des millésimes

Image producteur default

Vignoble

La cuvée Génération XIX est élaborée à partir des vieilles vignes de sauvignon blanc, de la parcelle La Moussière, âgées en moyenne de 87 ans. Cette petite parcelle d'un hectare se compose d'un sol de marnes de Saint-Doulchard et d'un sous-sol du Kimméridgien supérieur. La viticulture se fait de manière biologique et biodynamique et le rendement est de 21 hl/ha. 

Sol

Marnes Kimmeridgiennes, calcaire, argile et silex

Vinification et élevage

Pressurage pneumatique séquentiel. Débourbage statique à une température inférieure à 10°C d'environ 48 heures. La fermentation est effectuée en cuve tronconique de 900 litres. Elevage sur lies fines sur une période variable selon les années (en moyenne de 10 à 12 mois).

Domaine Alphonse Mellot : En savoir plus
  • Domaine Henri Bourgeois
    Loire Sancerre
    Domaine Henri Bourgeois 2018 La Côte des Monts Damnés
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