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Domaine d'E Croce - Yves Leccia 2013

Cuvée YL

fruité complexe
proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Corse
Appellation : IGP Île de beauté
Couleur : Rouge
Millésime : 2013
Culture : Biologique
Cépages :

80 % GRENACHE 20 % NIELLUCIU

Apogée : 2015 - 2018
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un joli vin aux arômes de fruits bien mûrs et d'épices douces. Son allure charnue et généreuse évoque ce beau terroir ensoleillé de Corse

guide des millésimes

Vignoble

Lieu-dit PARTINELONE, sol argilo-calcaire sur socle schisteux. 4000 pieds/hectare. Rendement de 50 hl/ha

Vinification et élevage

Les raisins sont éraflés et foulés, puis mis en macération en cuve inox à température contrôlée entre 25° et 30° pendant 12 à 15 jours. Remontage journalier d’une heure. Les raisins sont ensuite décuvés et pressés. Assemblage des jus de goutte et des jus de presse. Fermentation : En cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ. Fin de fermentation alcoolique et FML avant soutirage. Elevage : 12 mois minimum en cuve inox. Filtration : Légère, sur plaque à la mise en bouteille

Garanties et livraison
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