Yves Leccia - Domaine d'E Croce 2021

Cuvée L'Altru Biancu

floral complexe frais

6 bouteilles en Carton

159,00 € TTC

26,50 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

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Le domaine

Issu d'une famille de vignerons Corse, Yves Leccia reprend les vignes de sa famille et crée son domaine en 2005. Accompagné de sa conjointe, Sandrine, ils mettent toute leur passion et leur savoir-faire pour mettre en beauté de la meilleure des manières leurs terroirs corses et les cépages autochtones. Les cuvées deviennent peu à peu ambassadrices de cet incroyable vignoble, au potentiel grandissant.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Corse
Appellation :	IGP Île de beauté
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2021

Culture :	Biologique
Cépages :	Biancu Gentile
Apogée :	2023 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Yves Leccia met en avant le Biancu Gentile, un cépage autochtone oublié, il est divinement bien représenté dans ce grand blanc. Coup de coeur assuré !

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Producteur Yves Leccia

Notes de dégustation

L'altru Biancu, qui signifie "l'autre blanc", est un vin très séduisant avec sa robe lumineuse et brillante. Son nez est très expressif, il dévoile de belles notes de fleurs blanches et de miel. En bouche, le vin bénéficie d'une incroyable fraîcheur, de gourmandise et d'une sublime minéralité. On apprécie la finale très longue et l'intensité des arômes !

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée se déguste aussi bien à l'apéritif qu'à table avec des poissons grillés, des currys de légumes ou encore un joli plateau de fromage. A déguster entre 8 et 10°C.

Vignoble

Le Biancu Gentile est un cépage autochtone oublié. Les vignes de cette cuvée sont sur le lieu-dit Partinelone, plantées sur un sol argilo-calcaire qui est sur un socle de schistes. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres
- La vendange (entière) est pressée et débourbée à froid
- Fermentation en cuve inox thermorégulée sans fermentation malolactique
- Elevage de 6 mois sur lies en cuves inox

Propriétaire(s) et histoire

Yves et Sandrine s'inscrivent comme des représentants de la viticulture Corse. Tous les deux mettent en avant les cépages autochtones et les terroirs de la région dans des cuvées remarquables !

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