Yves Leccia 2016

fruité floral sucré complexe frais

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Le domaine

Issu d'une famille de vignerons, Yves Leccia succède à sa famille après des études d'oenologie. En 2004, il se sépare du domaine familial pour fonder, avec sa compagne Sandrine, un an plus tard, leur propre domaine. Aujourd'hui, c'est un vignoble de 15 hectares composé de 5 cépages : Vermentino, Niellucciu, Grenache, Ugni Blanc et Biancu Gentile.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Corse
Appellation :	Muscat du Cap Corse
Couleur :	Blanc d'Or
Millesime :	2016

Culture :	Biologique
Cépages :	Muscat à petits grains
Alcool :	15%
Apogée :	2019 - 2024

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les agrumes au nez et en bouche alliés à cette sucrosité : une incroyable gourmandise.

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Producteur Yves Leccia

Notes de dégustation

Ce Muscat du Cap Corse offre une couleur jaune dorée éclatante. Les arômes de fleurs blanches sont accompagnés d'une touche fraiche relevée par les agrumes tout en conservant les notes d'épices et de miel qu'on aime tant. Ce vin est une réelle gourmandise.

Accords mets-vin et Service

C'est une cuvée à la vocation de se déguster lors d'un apéritif. Pour un accord plus surprenant, tentez l'expérience avec un plateau de fromages !
Service entre 8 - 10°

Vignoble

Le vignoble est en cours de conversion en agriculture biologique. L'exposition Sud-Ouest et le microclimat du terroir d'E Croce sont très propices à une bonne maturité des raisins.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tris successifs
- Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, pas de malolactique afin de conserver de la fraicheur
- Mutage à 5% d'alcool

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