Yves Leccia - Domaine d'E Croce 2018

E Croce

fruité épicé complexe

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Le domaine

Yves Leccia reprend le domaine familial après ses études d'oenologie. En 2004, il construit son propre domaine avec sa femme. Il commence avec 6 hectares en E Croce et 2 hectares à Partinelone. Il introduit d'anciens cépages, exploite une partie des vignes familiales et agrandit la surface à 15 hectares. Aujourd'hui, son domaine fait partie des références des vins Corses.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Corse
Appellation :	Patrimonio
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Biologique
Cépages :	90% Nielluciu et 10% Grenache
Alcool :	13.5%
Apogée :	2023 - 2035

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

E Croce révèle la typicité Patrimonio grâce à sa fraîcheur, l'intensité des fruits gourmands et sa grande générosité.

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Producteur Yves Leccia

Notes de dégustation

E Croce est un assemblage des plus belles parcelles de vignes de Niellucio. Ce cépage local exprime le meilleur du terroir avec de de beaux fruits rouges gorgés de jus gourmand et une légère note de réglisse sublime. La bouche est fruitée, subtilement épicée et très gourmande.

Accords mets-vin et Service

La cuvée est parfaite avec une viande rouge, du gibier ou des plats en sauce. A servir autour de 17°C

Vignoble

Les vignes se trouvent sur un sol argilo-calcaire avec un socle schisteux et sont exposées Sud-Ouest. Le vignoble est converti en Agriculture Biologique.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tris des grappes
- Eraflage somplet et foulage
- Fermentation en cuve inox
- Elevage de 12 mois en cuve inox.

Propriétaire(s) et histoire

Yves Leccia est issu d'une famille de vignerons. Il a appris le métier au sein du domaine familial avant de lancer sa propre aventure viticole. En 2004, il son domaine avec sa femme Sandrine.

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Yves Leccia - Domaine d'E Croce 2018

E Croce