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Domaine Faiveley 2020

1er Cru Les Rugiens

fruité épicé complexe charpenté

1 bouteille en Carton

115,00 € TTC

115,00 € TTC /bouteille

Plus que 1 disponible

Millésime : 2020

2021 2020

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Le domaine

Créé en 1825 à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Faiveley représente une institution familiale et historique de Bourgogne. Depuis ses modestes débuts, le domaine a considérablement évolué. Aujourd'hui, son vignoble s'étend sur 120 hectares, offrant une belle variété d'appellations prestigieuses, dont 10 hectares de Grand Cru et 25 hectares en Premier Cru. La constante qualité des vins et la diversité des terroirs font de ce domaine un incontournable pour les amateurs de grands vins.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Pommard
Couleur :	Rouge
Millesime :	2020

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2026 - 2035

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Voici un sublime Pommard de la Maison Faiveley, qui allie puissance aromatique et finesse des tannins. C'est tout simplement magnifique !

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Erwan Faiveley

Notes de dégustation

Ce Pommard dévoile une jolie robe rubis. Le nez révèle un joli bouquet d'arômes séduisants de fruits et d'épices, agrémentés de délicates notes boisées et fumées. En bouche, une attaque structurée et persistante dévoile des tanins magnifiquement intégrés.

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette magnifique cuvée sur des viandes rouges, un civet de lièvre ou encore un gourmand boeuf bourguignon. A servir autour de 15-16°C.

Vignoble

"Les Rugiens" est une parcelle qui figure parmi les plus beaux climats de Pommard. Le pinot noir se trouve en pente sur un sol majoritairement calcaire avec une exposition à l'est et au sud-est.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Courte macération pré-fermentaire à froid avant vinification
- Cuvaison de 3 semaines avec pressurage afin de conserver la pureté du fruit
- Elevage de 14 à 16 mois

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Faiveley figure parmi les meilleurs domaines de la Côte Chalonnaise. Depuis 2005, Erwan et sa soeur Eve ont repris le domaine familial et représentent ainsi la 7ème génération de vignerons.

Domaine Faiveley : En savoir plus

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