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Rouge

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Domaine de Tournon - M. Chapoutier 2018

Lady's Lane

fruité épicé complexe charpenté
Millésime : 2018
2018 2017
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Le domaine

Ce domaine est une histoire de rencontres entre des passionnés qui débutent en 1997. C'est en 2002 que la Maison M. Chapoutier achète deux vignobles (Shays Flat et Landsborougt) dans les Pyrénées australiennes afin de former le domaine Tournon. Le domaine est la propriété en propre à 100 % de la Maison. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Australie
Region : Monde
Designation : Victoria
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Shiraz

Apogée : 2021 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Typique de la Région d'Heathcote en Australie, ce vin est d'une élégance et d'un velouté sans égal. Une véritable odyssée aromatique qui ne vous laissera pas indifférent(e)

Maison M. Chapoutier

Domaine de Tournon - M. Chapoutier

Vignoble

Les Shiraz évoluent sur un sol vierge rouge de l'ère du Cambrien.

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, les raisins sont entièrement éraflés. La fermentation est réalisée en cuve béton avant une macération longue de 4 à 6 semaines. L'élevage est entièrement en fûts de chêne français avec 10 à 15% de fûts neufs pendant 14 mois.

Notes de dégustation

Lady's Lane est d'une élégance et d'un velouté remarquable. Le nez est sur les notes de fruits noirs et d'olives. La bouche est une véritable gourmandise avec des tanins soyeux typiques de la région d'Heathcote, Victoria. 

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