519,00 € TTC /bouteille
TVA non récupérable
Implantée à Tain l'Hermitage depuis 1808, la Maison Chapoutier fait partie des références de la Vallée du Rhône. Soucieux des vertus de la biodynamie, Michel Chapoutier a converti son vignoble selon les principes, et obtint la certification en 1991. Aujourd'hui, Mathilde, sa fille a pris la suite de son père et gère ce vignoble de plus de 350 hectares.
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Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
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Les prix sont exprimés en € TTC.
Les Prix Moyens WineDecider
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une fois par mois sur le site de Cavissima.
Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.
Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.
Pays : | France |
Region : | Rhône |
Appellation : | Hermitage |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2021 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | 100 % Syrah |
Alcool : | 14% |
Apogée : | 2026 - 2040 |
L'Ermite se démarque par sa puissance et son potentiel de garde immense. Ce vin issu de vieilles vignes se dévoilera davantage après quelques années en cave.
L'Ermite dévoile un nez discret, des jolis arômes de fruits noirs et de notes fumées. La bouche est dense et profonde, a des tanins fins et quelques arômes poivrées en finale.
Accords mets-vin et ServiceAccordez cette cuvée d'une viande rouge, d'une cuisine relevée ou encore d'un plat à base de champignons.
VignobleLe vignoble est certifié en biodynamie depuis 1991. Cette cuvée est issue de vieilles vignes de Syrah, âgées de 120 ans. Le sol est composé de granite et de sols bruns lessivés.
Vinification et élevage- Vendange manuelle
- Égrappage à 100 %
- Vinification en cuves béton
- La macération dure pendant 4 semaines
- Élevage durant 8 à 20 mois
Les origines de la Maison Chapoutier remontent à 1808. Ce prestigieux domaine a su se forger une réputation qui n'est plus à faire depuis, devant aujourd'hui une référence incontournable de la Vallée du Rhône. Depuis peu, la maison s'est également implantée à l'international.
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