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Biologique

M. Chapoutier 2016

Deschants

fruité complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La Maison Michel Chapoutier est une belle propriété familiale présente depuis le 19è siècle en Vallée du Rhône. Le niveau qualitatif de ses vins ne cesse de progresser. Aujourd'hui, la Maison propose des cuvées également dans le Roussillon et l'Australie.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Biologique
Cépages :

Syrah

Alcool : 13%
Apogée : 2018 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une cuvée qui vaut le détour ! Le fruité et le côté légèrement sauvage de cette cuvée sublimera vos plus belles pièces de viande

Maison M. Chapoutier

M. Chapoutier

Vignoble

Les ceps de Syrah de la cuvée Saint-Joseph Deschants sont sur un sol granitique.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification traditionnelle en cuves béton
- Cuvaison de 3 à 4 semaines
- Elevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne

Notes de dégustation

La cuvée Deschants 2016 est grenat intense. Le nez exprime de jolies notes florales, de réglisse et d'épices. L'attaque en bouche est souple avec de beaux fruits rouges. La finale est longue et épicée.

Accords mets-vin et Service

Il peut accompagner idéalement: 
- Charcuterie
- Carré d'agneau
- Filet de biche
- Fromage de brebis

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Garanties et livraison
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