M. Chapoutier 2016
- Bouteille 75clDeschants
La Maison Michel Chapoutier est une belle propriété familiale présente depuis le 19è siècle en Vallée du Rhône. Le niveau qualitatif de ses vins ne cesse de progresser. Aujourd'hui, la Maison propose des cuvées également dans le Roussillon et l'Australie.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Région : | Rhône |
| Appellation : | Saint-Joseph |
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2016 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Syrah |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2018 - 2022 |
Une cuvée qui vaut le détour ! Le fruité et le côté légèrement sauvage de cette cuvée sublimera vos plus belles pièces de viande
Les ceps de Syrah de la cuvée Saint-Joseph Deschants sont sur un sol granitique.
Vinification et élevage
- Vendanges manuelles
- Vinification traditionnelle en cuves béton
- Cuvaison de 3 à 4 semaines
- Elevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne
La cuvée Deschants 2016 est grenat intense. Le nez exprime de jolies notes florales, de réglisse et d'épices. L'attaque en bouche est souple avec de beaux fruits rouges. La finale est longue et épicée.
Accords mets-vin et Service
Il peut accompagner idéalement:
- Charcuterie
- Carré d'agneau
- Filet de biche
- Fromage de brebis
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