Domaine Pierre Gaillard 2020

Notes de dégustation

Octroi 2020 révèle tout ce que l'on aime de Condrieu ! Au nez les fruits exotiques, de litchi, de pêches et de fleurs nous donnent l'eau à la bouche. Au palais, ce nectar nous comble de gourmandise grâce à des arômes très intenses et élégants. La finale minérale est une merveille. 

Accords mets-vin et Service

Toutes les occasions sont bonnes pour déguster l'Octroi. A l'apéritif sur des crevettes, en entrée sur du foie gras, en plat sur des langoustes, un poisson ou des pâtes crémeuses. On en redemande ! 

Vignoble

Les vignes de ce vin proviennent d'une sélection parcellaire plantée sur les pentes des Gorges de Malleval.

Sol

On retrouve un sol typique de Condrieu avec des sables légers de granits détritiques. La parcelle est orientée plein sud

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage de 8 mois en barriques de chêne à grain fin. (5% de barriques neuves maximum). Les bâtonnages hebdomadaire permettent de développer les arômes du viognier.

Propriétaire(s) et histoire

Pierre Gaillard achète ses premières vignes en 1981 au Clos de Cuminaille à Saint-Joseph. Il s'impose aujourd'hui comme une figure incontournable de la Vallée du Rhône septentrionale.