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Domaine Pierre Gaillard 2021

fruité épicé floral
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

En 1981, Pierre Gaillard achète ses premières vignes au cœur de l'appellation Saint-Joseph. Il défriche et réaménage des vignes en commençant par le Clos de Cuminaille. Aujourd'hui, il fait partie des références de la Vallée du Rhône Nord. Il signe de superbes vins sur des appellations prestigieuses. Nous sommes convaincus par la qualité et la régularité des vins du domaine ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Côte-Rôtie
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah,
Viognier 

Apogée : 2023 - 2035
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Voilà une Côte-Rôtie magistrale qui révèle la beauté de la souplesse avec finesse, intensité et profondeur. Superbe ! 

Image Producteur Default

Notes de dégustation

Ce grand vin de Côte-Rôtie offre la quintessence de la syrah avec des arômes de cerises charnues, de cassis, de poivre et de fleurs violettes. La bouche est intense et structurée par de jolis tannins. Nous sommes séduits à la dégustation par la finale longue et savoureuse ! 

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée est idéales avec un tajine, un canard au poivre ou encore un sauté de veau en sauce avec une cassolette de champignons. A déguster autour de 16°C. 

Vignoble

Cette cuvée est issue de deux parcelles différentes et complémentaire. La première sur la côte blonde et la seconde sur la côte Brune. La syrah se trouve sur des coteaux escarpés exposés sud, sud-est. 

Vinification et élevage

- Eraflage total
- Vinification traditionnelle et fermentation malolactique en barriques
- Elevage de 18 mois en barriques de chêne (30 % neuves)

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, les deux fils de Pierre prennent la relève. Ils s'inscrivent dans la continuité de leur père en valorisant les terroir magnifiques de la Vallée du Rhône nord. 

Garanties et livraison
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