Domaine Pierre Gaillard 2019

Notes de dégustation

Esprit de Blonde est une magnifique cuvée de Côte-Rôtie. La bouche est gorgée de fruits rouges bien mûrs qui s'expriment avec souplesse et élégance. La cuvée est ample, ronde avec une fine trame tannique. En finale, les notes de poivre apportent une fraîcheur et prolongent le plaisir de dégustation.

Accords mets-vin et Service

Avec cette jolie Côte-Rôtie, servez une belle pièce de viande rouge avec un jus corsé et un écrasé de pommes de terre. Poivre et champignons rappelleront la complexité de cette très belle bouteille.

Description du millésime

Vignoble

La Côte Blonde se trouve au sud de Côte-Rôtie. La parcelle dont sont issus les raisins de la cuvée s'étend sur 5 hectares de syrah.

Sol

Le nom de la cuvée fait référence au terroir particulier de la Côte Blonde :  les sol silico-argilo ont été blanchi par l'érosion.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage de 18 mois en barriques de chêne à grain fin. (50% de barriques neuves)

Propriétaire(s) et histoire

Pierre Gaillard est un vigneron emblématique de la Vallée du Rhône. Ce passionné a appris auprès de grands noms de la région comme Vidal-Fleury et Guigal. Convaincu par le potentiel des vignobles en coteaux abrupts, il a pris des risques et imposé ses convictions.