Domaine Pierre Gaillard 2020

Notes de dégustation

Le nez nous transporte grâce à ses arômes de fruits rouges précis et généreux. La bouche est ronde et riche avec une belle trame tannique et des notes d'épices douces. L'intensité des arômes et la grande précision de la cuvée nous comblent ! 

Accords mets-vin et Service

Tajine d'agneau, lapin aux pruneaux et canard aux épices seront parfait avec cette belle cuvée. 

Vignoble

La syrah se trouve sur des coteaux exposés sud/sud-est. La parcelle se trouve sur 5 hectares sur la Côte Blonde et la Côte Brune en Côte Rôtie ! 

Vinification et élevage

- 18 mois d’élevage dont 50% de bois neuf
Une petite partie de viognier rentre dans l'assemblage de la cuvée. Côte-Rôtie est l'une des seules appellations à autoriser ce type d'assemblage. 

Propriétaire(s) et histoire

Pierre Gaillard se démarque par son immense savoir-faire et ses multiples prises de risque en matière de viticulture et vinification. Aujourd'hui, ses deux fils assurent la relève.