Domaine Henri Delagrange et Fils 2014

Notes de dégustation

Ce Pommard 1er Cru Les Bertins 2014 offre une robe rouge profonde. C'est un vin complet, puissant, rond et charmant. Le nez évoque dans la jeunesse des notes de petits fruits noirs (mûre, myrtille). Avec  les années, il évoluera sur les arômes de terre truffée, chocolat, cuir et de fleurs. C'est un vin riche et séduisant.

Accords mets-vin et Service

Savourez le avec du lièvre à la royale, une côte de boeuf ou encore avec des fromages au lait cru. 
A servir idéalement entre 14 et 16°C

Vignoble

La parcelle de Pommard 1er Cru Les Bertins s'étend sur 0,45 hectare. A la limite de Volnay, la qualité du terroir est remarquable.

Sol

Sol d'éboulis, argilo-calcaires du Bathonien

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Egrappage
- Cuvaison de 18 mois en cuves
- Elevage durant 15 mois avec 12 mois dans des fûts