Quantité :

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Rouge

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Biologique

Domaine Gayda 2015

Villa Mon Rêve

fruité complexe frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

« Villa Mon Rêve » est le nom de la petite maison de vigne au fond de la « Combe » à Minervois.
Le premier propriétaire du vignoble fit bâtir cette maison, et l'offrit à son épouse, souffrante. Le rêve devint réalité, quant à son plus grand plaisir, elle guérit. En témoignage, ils baptisèrent leur maison « Villa Mon Rêve »… C'est un petit paradis où les rêves deviennent possibles.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Designation : Pays d'Oc IGP
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Biologique
Cépages :

Syrah

Alcool : 14%
Apogée : 2019 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Villa Mon Rêve 2015 est l'expression la plus pure de la syrah du minervois. Fruité et épicé, le cépage nous donne ici une cuvée salivante et d'une qualité impressionnante. Bravo ! 

Domaine Gayda

Domaine Gayda

Vignoble

Le Domaine Gayda est certifié en agriculture biologique depuis 2011.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation naturelle
- Elevage en foudres en chêne de 2000 litres durant 20 mois, sans soutirage
- Mise en bouteille sans collage ni filtration
- Repos de 6 mois en bouteille avant commercialisation

Notes de dégustation

Une bouche puissante, une charpente marquée, l'élégance de la violette, un fruité sur la cerise s'expriment dans la Villa Mon Rêve 2015. Succès garanti avec cette très jolie syrah à boire au plus vite. 

Accords mets-vin et Service

Médaillon de boeuf au champignon, viande rouge, tournedos 

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Garanties et livraison
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