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Domaine de Beaurenard 2015

fruité épicé
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine de Beaurenard est un domaine familial situé à Chateauneuf du Pâpe. 

Il produit des vins avec le plus profond respect pour le terroir dont il bénéficie, et a donc opté pour l'agriculture biologique et biodynamique. 

Le vignoble s'étend sur trois appellations : 

- 32ha en Chateauneuf du Pâpe

- 25ha en Rasteau

- 6ha en Côtes du Rhône

 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Rasteau
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Culture : Biodynamie
Cépages :

80% Grenache, 20% Syrah

Apogée : 2017 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le terroir de Rasteau offre des vins généreux aux accents Méditerranéens francs, cette cuvée l'illustre à la perfection.

guide des millésimes

Vignoble

Tout le travail de la vigne est effectué manuellement, de la taille à la vendange. 

Les vignes ont en moyenne 45 ans.

Sol

Terroir argilo calcaire, argiles bleues, gros cailloux...

Vinification et élevage

La vendange est manuelle et triée à la vigne.

Fermentation pendant 18 à 31 jours. Des levures indigènes sont utilisées, elles permettent d'extraire le maximum de composés phénoliques (tanins - couleur), arômes, mais tout en souplesse.

Vieillissement de 15 mois en fûts, cuves tronconiques et foudres de chêne.

Notes de dégustation

Un vin fruité, profond, complexe et riche. 

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