Le Domaine de Beaurenard est situé à Châteauneuf-du-Pape. Ils produisent des vins biologiques et en biodynamie. Le domaine cultive les 13 cépages autorisés sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Pour les vins rouges, le domaine travaille 4 cépages en particulier : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, complétés par Counoise, Muscardin, Terret noir et Vaccarèse.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Rhône |
Appellation : | Châteauneuf-du-Pape |
Couleur : | Blanc Sec |
Millesime : | 2019 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | Clairette blanche & Rose, |
Apogée : | 2021 - 2025 |
Châteauneuf-du-Pape est un terroir incroyable pour les blancs. Fraîcheur, notes de fleurs et grande finesse vous réservent un grand moment de dégustation !
L'équipe de Cavissima adore ce Châteauneuf-du-Pape blanc ! La bouche est fraîche avec de belles notes de fleurs blanches et une belle finale saline. La cuvée possède une intensité incroyable et offre beaucoup de plaisir à la dégustation.
Accords mets-vin et ServiceAvec cette belle cuvée, servez des poissons, volailles ou des fruits de mer : risotto de Saint-Jacques, volaille à la crème ou encore fondue de poireaux.
VignobleChâteauneuf-du-Pape est connu pour la diversité de ses sols : pierre calcaires, galets roulé sur fond d’argiles plus ou moins chargées en fer, et de safres (sables fins). 6 cépages sont utilisés : Clairette blanche & Rose, Grenache Blanc & Gris, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul, Picardan). Le vignoble est converti en biodynamie.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles et tri de la vendange dans les vignes
- Pressurage doux et long
- Elevage de 6 mois en cuves inox, petits foudres et fûts de chêne