Pays : | France |
Region : | Bourgogne |
Appellation : | Chambolle-Musigny |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2016 |
Culture : | Biologique |
Cépages : | Pinot Noir |
Apogée : | 2020 - 2026 |
Un Chambolle Musigny d'une finesse et d'une élégance remarquable. Le millésime 2015 est une véritable réussite.
Les vignes ont une moyenne d'âge d'environ 40 ans et profitent d'une exposition Est. Le sol est Argilo-calcaire.
Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles avec une vinification à 80% en vendanges entières. Les vins sont élevés pendant 14 mois en fûts de chêne à 40% en bois neuf et le reste en fûts de 1 à 3 ans. Aucun soutirage ni filtration.