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Domaine David Duband 2017

1er Cru Clos Sorbé

fruité boisé complexe charpenté
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Le domaine

Sur 17 hectares, les vignes du Domaine David Duband bénéficient des soins attentionnés du vigneron David Duband. Le vignoble est conduit en viticulture biologique certifiée depuis 2006. Les vins élaborés au domaine sont issus de 23 appellations et ont rapidement acquis une belle réputation en Bourgogne. C’est une valeur sûre de la région !

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Morey-Saint-Denis
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2020 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Avec sa fraîcheur printanière, le Clos Sorbé nous transporte vers un charmant paysage champêtre.

guide des millésimes

Vignoble

Le Morey-Saint-Denis Clos Sorbè possède des vignes âgées d'environ 50 ans et exposées au levant.

Sol

Calcaires bathonien

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Cuvaison de 17 jours
- Elevage durant 14 mois avec 40% de fûts neufs
- Pas de filtration ni de collage

Description du millésime

Le millésime 2017 est un succès en Bourgogne. En effet, l’hiver a été doux et l’été chaud et ensoleillé. Début septembre, des pluies fraîches ont libéré la maturation des baies qui présentent une qualité remarquable. Les vignerons bourguignons ont donc connu une belle récolte !

Notes de dégustation

Au nez, le Clos Sorbè 2017 présente des arômes de fruits rouges et noirs avec quelques notes plus épicées. Il offre une délicieuse fraîcheur en bouche. Cette cuvée sera exquise avec un émincé de chevreuil.

Garanties et livraison
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