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Château Puech-Haut 2019

Tête de Bélier rosé

fruité complexe frais
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Le domaine

Le Château Puech-Haut est une référence incontournable du Languedoc. Son propriétaire, Gérard Bru produit des cuvées élégantes avec un très bon rapport qualité-prix. L'histoire du domaine de Puech Haut a débuté dans les années 80, lorsque Gérard Bru acquis une petite parcelle de garrigues et d'oliviers. Lors de la construction de la demeure, une tête de bélier fut découverte ce qui devint l'emblême de la propriété. A partir de 1996, Gérard Bru est épaulé par Michel Rolland et élève ainsi la marque avec des vins de plus en plus précis et qualitatifs. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Designation : Languedoc
Couleur : Rosé
Mill. : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Grenache et Mourvèdre

Alcool : 13%
Apogée : 2020 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Rosé de gastronomie par excellence. Le charme et la fraîcheur de ses notes d'agrumes accompagneront parfaitement vos soirées d'été.

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Gérard Bru, actuel propriétaire du domaine, acquiert dans les années 80 une petite parcelle recouverte de garrigues et d'oliviers. Passionné par la "terre" et conscient du terroir d'exception en sa possession (même sol qu'en AOC Châteauneuf-du-Pape), il décide de remplacer tout cela par un vignoble. Convaincu de son projet, il planta des cépages rouges et des cépages blancs et acheta les parcelles voisines pour agrandir sa propriété. 

À partir de 1996, il s'entoure de Michel Rolland (célèbre oenologue du Bordelais), les assemblages se précisent, et Puech-Haut commence à se faire un nom. Cette renommée provient également d'une forte identité. L'histoire raconte qu'une pierre ornementale en forme de tête de bélier a été découverte lors de la construction de la demeure Puech-Haut. Le bélier correspondant parfaitement à la philosophie de Gérard Bru, c'est ce symbole qui a été retenu comme emblème du château. Finalement, la détermination du bélier s'est transformée en success-story et aujourd'hui Puech-Haut est inconstestablement la marque des vins du Languedoc la plus réputée au Monde.  

Vignoble

Le vignoble se trouve sur un sol argilo-calcaire avec des galets roulés par le Rhône au Quaternaire. 

Vinification et élevage

- Fermentation alcoolique en cuve inox à basse température
- Elevage traditionnel en cuves durant 6 mois

Notes de dégustation

Tête de Bélier Rosé exprime un nez intense sur des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion). La bouche est ample et offre une aromatique complexe. 

Accords mets-vin et Service

Idéal pour accompagner un apéritif, des salades, des légumes farcis ou encore une cuisine méditerranéenne. Service entre 6- et 8°C

Garanties et livraison
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