Puech-Haut 2022

Notes de dégustation

Argali est l'un de nos rosés phares car il fait l'unanimité à chaque dégustation. Nous apprécions le nez très fruité avec de jolies notes de pêche blanche. La bouche est équilibrée entre les fruits acidulés, la fraîcheur de la finale et la grande gourmandise des fruits. Le plaisir de dégustation est au rendez-vous ! 

Accords mets-vin et Service

Nous accordons cette cuvée avec un poulet au curry, une paella, une pissaladière ou encore des poissons grillés. Servez ce vin autour de 8-10 °C 

Vignoble

 L'ensemble du vignoble est cultivé sans désherbants chimiques dans le respect des cycles naturels de l vigne. Le sol est d'argilo-calcaire avec des galets roulés du quartenaire. Les vignes culminent entre 50 et 150 mètres d'altitude sur un climat empreint des influences maritimes. 

Vinification et élevage

- Sélection parcellaire et tri des raisins à la vigne
- Pressurage direct puis vinification à basse température 
- Pas de fermentation malolactique pour garder la fraîcheur du fruit 

Propriétaire(s) et histoire

Puech-Haut incarne l'identité du terroir languedocien. Ses cuvées se sont imposées comme des références incontournables de la régions, dans les trois couleurs. Le savoir-faire et la passion de Gérard Bru a porté ses fruits !