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Château Puech-Haut 2021

Tête de Bélier rouge

fruité épicé complexe

6 bouteilles en Carton

173,40 € TTC

28,90 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

Millésime : 2021

2021 2020

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Le domaine

Le Château Puech-Haut est une référence absolue du Languedoc. Dans les années 80, son propriétaire, Gérard Bru, acquiert quelques hectares d'oliviers au cœur de la garrigue. Les vignes bénéficient d'un terroir exceptionnel, emprunt des influences maritimes, offrant ainsi un cadre naturel remarquable. Au fil des années, les vins du domaine sont devenus des symboles de la région, à savourer dès aujourd'hui ou à conserver précieusement en cave.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Languedoc Roussillon
Appellation :	Languedoc
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	70% Syrah, 20% Grenache, 8% Mourvèdre et 2% Carignan
Apogée :	2024 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Tête de Bélier est un grand classique du Languedoc ! Il se déguste dès maintenant ou après quelques années de garde.

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Producteur Château Puech-Haut

Notes de dégustation

Tête de Bélier dévoile un bouquet explosif de fruits rouges bien mûrs, d'épices envoûtantes, de parfums de garrigue et de nuances de tapenade au nez. La bouche est généreuse et complexe, mêlant fruits rouges, réglisse et de subtils arômes de pains grillés. Les tanins veloutés de cette cuvée en font un vin à savourer dès maintenant et à apprécier au fil du temps après des années en cave.

Accords mets-vin et Service

Ce joli vin sera idéal avec des côtelettes d'agneau, un osso bucco de veau ou encore avec un filet de boeuf et sa sauce aux champignons. A servir autour de 16°C.

Vignoble

Les vignes sont plantées à 20 kilomètres de Montpellier, sur un terroir argilo-calcaire empreints des influences maritimes. Situé entre 50 et 150 mètres d'altitude, ce vignoble privilégie une approche respectueuse de l'environnement, sans recours à des désherbants chimiques.

Vinification et élevage

- Cépages vinifiés séparément
- Vinification traditionnelle en fûts et en demi-muids
- Assemblage à la mise en bouteille

Château Puech-Haut : En savoir plus

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