Château Puech-Haut 2017

Tête de Bélier rouge

fruité épicé complexe

proposition d'achat

Carton de 6 bouteilles

Plus que 1 disponible

Millésime : 2017

2021 2020

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Le domaine

Référence incontournable du Languedoc, le Domaine Puech-Haut est le résultat du projet ambitieu de Gérard Bru. Il rêvait de transformer ses trente hectares d'oliveraie en un vignoble. Il a su donner ses lettres de noblesse à son domaine qui est reconnu aujourd'hui parmi les meilleurs de la région.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Languedoc Roussillon
Appellation :	Languedoc
Couleur :	Rouge
Millesime :	2017

Culture :	Raisonnée
Cépages :	70% Syrah, 20% Grenache, 8% Mourvèdre et 2% Carignan
Alcool :	13%
Apogée :	2020 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Parmi les meilleurs crus du Languedoc, cette cuvée brille par sa puissance et son élégance. Elle s'apprécie dès maintenant mais elle se révèlera davantage après quelques années de garde !

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Producteur Château Puech-Haut

Notes de dégustation

Tête de Bélier 2017 est une des cuvées haut de gamme du domaine et rend compte de la qualité des vins de Gérard Bru. On apprécie ses fruits noirs et ses notes de tapenades qui s'expriment dans une bouche puissante. Dense et généreuse, elle vous réservera de très bonnes surprises après quelques années de garde.

Accords mets-vin et Service

Idéal avec de la viande grillée comme des cotelettes d'agneau, du canard et gibiers à plumes

Vignoble

Le vignoble se trouve sur un sol argilo-calcaire avec des galets roulés.
Les cépages rhodanienes (syrah, grenache, carignan, marsanne, roussanne) sont rois.

Vinification et élevage

La vendange est triée et égrapée.
La vinification est réalisée traditionnellement en cuves bois avec une séparation des cépages.
Macération de 35 à 50 jours.
L'élevage dure 18 mois en fûts Taranseau/Damy chêne français.

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Tête de Bélier rouge