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Rouge

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Château Puech-Haut 2018

Tête de Bélier rouge

fruité épicé complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Référence incontournable du Languedoc, le Domaine Puech-Hautest le résultat du projet ambitieu de Gérard Bru. Il rêvait de transformer ses trente hectares d'oliveraie en un vignoble. Il a su donner ses lettres de noblesse à son domaine qui est reconnu aujourd'hui parmi les meilleurs de la région.   Le domaine est niché ente la Méditerranée et les Cévennes sur maintenant 150 hectares. Les vins du domaines sont aujourd'hui reconnus grâce à la passion de l'équipe, le climat parfait et le fabuleux terroir de ce domaine d'exception. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Designation : Languedoc
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

70% Syrah,
20% Grenache,
8% Mourvèdre et 2% Carignan

Apogée : 2021 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Tête de Bélier est un trésor du Languedoc apprécié par sa puissance et son élégance. Quelques années de garde sont indispensables pour révéler tout son potentiel. 

Producteur Château Puech-Haut

Notes de dégustation

Tête de Bélier 2018 est la grande cuvée du domaine avec ses fruits noirs, ces notes de tapenade gourmande et ses épices généreuses. On aime cette bouche dense et puissante qui se révèlera avec élégance après quelques années de garde. 

Accords mets-vin et Service

Idéal avec de la viande grillée comme des cotelettes ou un carré d'agneau, du canard et gibiers à plumes

Vignoble

Le vignoble se trouve à 20km au nord-est de Montpellier sur un sol argilo-calcaire avec des galets roulés. cette parcelle en dénivelé oscille entre 50 et 150 mètres d'altitude et est soumise au climat maritime. Les cépages rhodanienes (syrah, grenache, carignan, marsanne, roussanne) sont rois.  

Vinification et élevage

La vendange est triée et égrapée.
La vinification est réalisée traditionnellement en cuves bois avec une séparation des cépages.
Macération de 35 à 50 jours.
L'élevage dure 18 mois en fûts Taranseau/Damy chêne français.

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Garanties et livraison
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