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Château de Saint Cosme 2019

Les Deux Albion

fruité frais
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Le domaine

Le Château de Saint Cosme est un domaine historique au coeur de Gigondas. Ses cuves de fermentation sont taillées dans le rocher, héritées de la vinification Gallo-Romaine et font tout le charme de ce domaine historique. La famille Barruol est propriétaire du domaine depuis le 15ème siècle. Cette propriété familiale a connu son plus grand essor avec Henri Barruol. Le vigneron décide de convertir le vignoble en Agriculture Biologique dès 1972. Son fils, Louis, a repris le domaine, il continue le travail de son père dans le respect de l'environnement et développe un micro négoce très qualitatif. 

Les cuvées du domaine sont reconnues parmi les meilleures de Gigondas

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : IGP Principauté d'Orange
Couleur : Blanc Sec
Mill. : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Viognier, Marsanne, Picpoul, Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc

Apogée : 2020 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Avec Les Deux Albion, l'excellent Château de Saint Cosme signe une cuvée de plaisir à la fois ronde et gourmande. 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Louis Barruol représente la 15ème génération de la famille. Il a hérité d'un vignoble sain, en Agriculture Biologique qui lui permet de créer des cuvées incroyablement fines. 

Vignoble

Le domaine s'étend sur 22 hectares de vieilles vignes âgées en moyenne de 60 ans. Cette cuvée est issue de cépages locaux sur des sols calcaires. Pour éviter la sur maturité, les raisins sont vendangés le plus tôt possible. Cette année, de nouvelles sélections massales de marsanne et viognier entre dans la composition de l'assemblage. 

Vinification et élevage

Fermentation  dans 25% en demi-muids, 50% en petits fûts et 25% en cuve.
Elevage sur lies

Notes de dégustation

On aime beaucoup Les Deux Albion du Domaine Saint Cosme pour la rondeur de ses fruits, la gourmandise de la bouche et sa finesse. Les arômes sont parfaitement mûrs et la touche saline qui caractérise la finale participe à l'équilibre parfait de ce beau vin blanc sec. 

Accords mets-vin et Service

Accompagnez de cette cuvée de fromage de chèvre, de poissons ou encore de plats épicés : un curry de poissons ou un tajine par exemple. 

Garanties et livraison
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