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vin Rouge Biologique

Château de Saint Cosme 2021

Rhône - Gigondas

92 Parker / WA

92 Vinous

94 James Suckling

94 Wine Spectator

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6 bouteilles en Carton

204,00 € TTC

34,00 € TTC /bouteille

Plus que 7 disponibles

Format : Bouteille

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

Château de Saint Cosme 2021

Gigondas

Devenue une référence incontournable de la Vallée du Rhône méridionale, le Château de Saint Cosme existe depuis la fin du XIXème siècle. Louis Barruol incarne la 15ème génération de la famille à la tête de la propriété. Les vignes sont conduites en bio, les vinifications sont précises et les élevages parfaitement maîtrisés. La qualité des vins ne cesse d'augmenter pour notre plus grand plaisir !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Attention, le Gigondas du Château de Saint-Cosme s'inscrit au sommet de l'appellation : rondeur gourmandise et grande intensité !

Profil du Château de Saint Cosme 2021

fruité

épicé

floral

complexe

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2036

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Gigondas

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Alcool : 15%

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah

Notes de dégustation

Ce Gigondas allie la rondeur des fruits à l'élégance et la délicatesse. On retrouve les fruits rouges bien mûrs accompagnés d'épices au caractère affirmé. La framboise, le réglisse et la pivoine se mélangent allègrement. Amateurs de Gigondas ou adeptes de jolis vins rouges gourmands, cette cuvée est faite pour vous.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée se marie parfaitement avec des côtes de porc cuites au barbecue, des petits farcis provençaux ou encore un chili con carne. A déguster autour de 14°C.

Vignoble

Ce terroir est caractérisé par sa fraîcheur. Les vignes se trouvent au niveau d'une faille géologique qui offre un climat frais et donc des vendanges tardives. Le vignoble est cultivé en bio depuis les années 70. Le vignes ont plus de 60 ans.

Vinification et élevage

- Vendanges entières pour préserver la fraîcheur
- Élevage de 12 mois dans en pièces neuves, en pièce de 1 à 4 vins et en cuve béton
- Le vin ets mis en bouteille sans filtration

Château de Saint Cosme : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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