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Biologique

Mas Amiel 2019

Vertigo

fruité floral
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Le domaine

Véritable institution du Languedoc Roussillon, le Mas Amiel est un domaine historique qui rayonne dans le monde entier grâce à la qualité de ses cuvées. Le domaine est niché au pied des Pyrénées sur 170 hectares de vignes au cœur de la garrigue. Le domaine produit des vins doux réputés et se fait connaître de plus en plus pour la beauté de ses vins secs. Aujourd’hui, le Mas Amiel s’impose comme une référence internationale de Maury et du Languedoc Roussillon grâce à son patrimoine historique, la diversité de ses terroirs et son immense savoir-faire.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Designation : Côtes du Roussillon
Couleur : Rouge
Mill. : 2019
Culture : Biologique
Cépages :

Grenache noir, carignan, syrah

Apogée : 2021 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Vertigo est une cuvée éclatante et gourmande sur les fruits rouges et la rose. Quelle belle énergie ! 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Olivier Decelle a repris ce domaine magnifique. Son vignoble compte aujourd’hui 226 hectares, dont 170 de vignes.

Vignoble

Le vignoble bénéficie d'un taux d'ensoleillement exceptionnel, de peu de précipitations et de vents favorables à la bonne santé des vignes. Les vignes sont plantées sur des croupes noires entourées de falaises de calcaire blanc. Seules les vignes les plus jeunes (moins de 20 ans) sont sélectionnées pour Vertigo. Le vignoble est certifié en agriculture biologique

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles puis égrappage intégral
- Vinification parcellaire en cuve béton

Notes de dégustation

Vertigo est une cuvée pleine d'énergie qui séduit grâce à ses fruits bien mûrs et ses jolies notes de fleurs. La bouche est ample, minérale et éclatante. C'est une belle cuvée de plaisir, très gourmande.

Accords mets-vin et Service

Servez la cuvée autour de 12°C sur un plat méditerranéen : poivron pipérade, ratatouille, daube à la provençale seront parfaits. 

Garanties et livraison
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