Mas Amiel 2018

Vintage 2018

fruité complexe

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Le domaine

Véritable institution du Languedoc Roussillon, le Mas Amiel est un domaine historique qui rayonne dans le monde entier grâce à la qualité de ses cuvées. Le domaine est niché au pied des Pyrénées sur 170 hectares de vignes au cœur de la garrigue. Le domaine produit des vins doux réputés et se fait connaître de plus en plus pour la beauté de ses vins secs. Aujourd’hui, le Mas Amiel s’impose comme une référence internationale de Maury et du Languedoc Roussillon grâce à son patrimoine historique, la diversité de ses terroirs et son immense savoir-faire.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Languedoc Roussillon
Appellation :	Maury
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Biologique
Cépages :	100% Grenache noir
Apogée :	2021 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Vintage est la cuvée phare de Mas Amiel et des Maury doux ! Succombez à ses arômes chocolatés, sa bouche charnue et gorgée de fruits.

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Notes de dégustation

Vintage 2018 est une valeur sûre en vin doux naturel. La cuvée offre une belle robe rubis et un nez de fruits rouges. La bouche est gourmande, les tannins sont fins, la finesse est incroyable. La longueur offre une belle fraîcheur et un équilibre parfait. C'est remarquable !

Accords mets-vin et Service

Avec ce Maury doux, optez pour des fromages, des desserts au chocolat ou encore des plats sucrés-salés. A servir autour de 13°C.

Vignoble

Vintage est issu à 100% de grenache sur des terroirs de schistes exposés plein sud. Les vignes sont âgées de 15 à 35 ans et cultivées en agriculture biologique.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et double tris
- Fermentation en cuves béton et inox thermorégulées
- Mutage sur grain à mi-fermentation
- Elevage en cuve ouillée pendant 10 mois puis en bouteille

Propriétaire(s) et histoire

Olivier Decelle a repris ce domaine magnifique. Son vignoble compte aujourd’hui 226 hectares, dont 170 de vignes.

Mas Amiel : En savoir plus