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Blanc Sec

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Les Vins de Vienne 2019

Les Bialères

floral frais
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Le domaine

Les Vins de Vienne est le résultat du travail de trois vignerons incontournables de la Vallée du Rhône : Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard. Convaincus par le potentiel du vignoble de Seyssuel, ils exploitent quelques hectares sur ce vignoble encore méconnu de la Vallée du Rhône Septentrionale. Les cuvées dévoilent toute la beauté de ce terroir grâce au grand savoir-faire des vignerons et à la qualité de ce terroir. Découvrez les cuvées du domaine sans attendre : bonne surprise garantie ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Saint-Péray
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Marsanne 80 %,
Roussanne 20 %

Apogée : 2022 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un Saint-Péray à découvrir pour sa grande concentration et l'intensité de ses arômes. Quel équilibre ! 

Image producteur default

Notes de dégustation

Les Bialères dévoile un nez magnifique sur les fruits blancs, la pierre à fusil et l'acacia. La bouche est intense et élégante avec des fruits généreux. La finale longue nous offre quelques notes beurrées qui apportent une belle rondeur à la cuvée. Un très joli Saint-Péray ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur un poisson blanc au beurre, des langoustines à la sauce Nantua ou encore une belle volaille de Bresse. A servir autour de 14°C. 

Vignoble

Les Bialères sont les digues creusées par les vignerons pour assurer le bon drainage de l'eau de pluie jusqu'à la vigne. Cela évite le phénomène d'érosion. Le vignoble de Seyssuel se trouve à la frontière entre les Côtes du Rhône septentrional et méridional. Les vignes bénéficient d'un microclimat froid qui permet l'élaboration de grands vins blancs. 

Sol

Argile, granite et débris calcaires

Vinification et élevage

- Pas d'éraflage et pas foulé 
- Fermentation et vinification en foudre avec les levures indigènes
- Elevage sur lies pendant 9 mois 

Propriétaire(s) et histoire

Pierre Jean Villa a rejoint le trio d'origine en 2002. Les Vins de Vienne et leurs cuvées font aujourd'hui l'unanimité auprès des amateurs de vins de la Vallée du Rhône ! 

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Garanties et livraison
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