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Prix conseillé Cavissima : 48 € TTC / bouteille

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livraison vin

vin Rouge

Les Vins de Vienne 2010

Sotanum - Seyssuel

Rhône - Seyssuel

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" La renaissance d'un terroir oublié grâce à la volonté de vignerons passionés et talentueux. Sur des sols similaires à Côte Rôtie. Très belle garde

Profil du Domaine des Vins de Vienne 2010

fruité

complexe

Dates d'apogée

2015

Début d'apogée

2025

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Seyssuel

Couleur : Rouge

Millesime : 2010

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah

Vignoble Le nom de « Sotanum » fait référence aux bienfaits du breuvage autrefois élaboré sur ces coteaux. Rendement: 30 hectolitres par hectare. Parcelles en coteaux orientées Sud / Sud-ouest. Le sol est composé de schistes quartzeux et schistes micacés.
Vinification et élevage Vendange partiellement éraflée. Macération entre trois et quatre semaines. Pigeage deux fois par jour avec remontage en début de fermentation alcoolique. Élevage : 50% fûts neufs pendant 18 mois. Origine des bois : France uniquement. 1 soutirage après malo (fin du printemps) et 1 soutirage pour assemblage environ 6 semaines avant la mise en bouteille. Pas de collage. Pas de filtration.
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