Les Vins de Vienne 2010

Vignoble Cette cuvée est issue des dernières parcelles plantées en 2001 sur les coteaux de Seyssuel. Le nom de "héluicum" fait référence à hélios. Ce sont aujourd’hui les vignes plantées le plus au Nord de la Vallée du Rhône. Situées sur la rive gauche du Rhône, les pentes du vignoble sont un peu plus douces qu’en Côte Rôtie bien qu’elles peuvent être comparable à la côte blonde. Le climat de type continental modéré avec des étés chauds et secs permet une bonne maturité du raisin. Avec 700 mètres de largeur, c’est à Seyssuel que la vallée du Rhône est la plus étroite. Cette configuration unique provoque une montée des températures et un renforcement des vents qui limitent le développement des champignons nuisibles tels que Mildiou et Oïdium. 8000 à 10 000 pieds par hectare

Sol Sol : Schistes quarziteux et micacés 
Vinification et élevage Vendange totalement éraflée, remplissage du pressoir par gravité.  Vinification traditionnelle de trois à quatre semaines, à basse température avec les levures indigènes. Pigeage et remontage. Élevage en fûts de chêne français durant 16 mois